Спаржа, запеченная в слоеном тесте

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов. Приготовит соус. В миску сложить творог и налить молоко, взбить блендером до однородного, эластичного состояния. Затем добавить шнитт, рубленые травы и черный молотый перец. Переложить соус в соусник, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.

2. Спаржу почистить овощечисткой и обрезать грубые концы.

3. Каждый лист теста разрезать на 4 части, смазать водой и выложить на каждый кусок по одному ростку спаржи. Свернуть тесто в рулет. Проделать то же самое с остальными кусочками теста и спаржей. Выложить спаржу в тесте на промасленный противень и поставить в разогретую духовку. Запекать 10-12 минут, до золотистого цвета теста. Подавать спаржу с соусом и лимонными дольками.