рецепт с фото

Заливное из языка

Фото к рецепту: Заливное из языка
 Lilianril   20.09.11

Заливное из языка с фото моего творения)

Замечательное блюдо для любого стола!
Продукты
Язык
Морковь
Лук
Соль
Перец
Лавровый лист
Желатин

Как приготовить заливное из языка:

1. Язык варить на слабом огне 2-4 часа. За час до окончания варки - посолить, положить морковь, лук, перец горошком. За 10 мин. до готовности - лавровый лист.

2. Готовый язык вынуть из бульона, под холодной проточной водой аккуратно снять кожу и прокипятить в бульоне ещё 5 мин.

3. Нарезать язык ломтиками и выложить на блюдо.

4. Бульон процедить, развести в нём желатин (пропорции указаны на упаковке с желатином), залить язык и поставить в холод застывать.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливное из языка. Как приготовить Заливное из языка?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Закуски из мяса и птицы
Новогодняя закуска «Мешочки Деда... Балык из куриной грудки Полендвица Рулетики из жареной пекинской... Закусочный торт из курицы с морковью
Заливное
Заливное из курицы Заливное из говядины Заливное из курицы Рыба заливная
Холодные закуски
Закуска "Рафаэлки" Яичные "роллы" с творожным сыром,... Закуска из лаваша с курицей и... Тарталетки с курицей и грибами Шампиньоны, запечённые в соевом соусе
На праздничный стол
Закусочные слойки с сыром и ветчиной Тарталетки с курицей, грибами и сыром Салат "Мужские слезы" Картошка по-деревенски в духовке Закуска из лаваша
Новый Год › 2025 год Змеи
Салат "Змейка" Картофельные корзинки с селедочным... Закусочный "Наполеон" с сыром,... Куриные рулетики по-французски с... Картофель, запеченный с чесноком в...
Закуски новогодние
Бутерброды с творожным сыром и сёмгой Закуска "Грибочки" Трубочки из куриного филе с сырным... Новогодняя закуска «Елочные шарики» Картофельные корзинки с селедочным...
Блюда из языка
Как варить говяжий язык Говяжий язык под сметанным соусом Салат "Балерина" Язык с грибами "под шубой" Жаркое из языка (8—10 порций)

Искать в СуперПоиске
194 спасибо 54323 7 1
Елена Среда, 11 Декабря 2013 г. 19:36 #

Простите, я бы хотела уточнить, а принципиально для этого блюда, из какого языка оно готовится, говяжьего или свиного?

   
цитировать
ольга Михайловна Среда, 04 Июня 2014 г. 22:07 #

Товарищи ,как можно употреблять для заливного бульон,в котором варился не очищенный язык ?да он вымытый ,но...

   
цитировать
Снежана Четверг, 25 Декабря 2014 г. 15:22 #

Ольга Михайловна, а каким тогда бульоном заливать?

   
цитировать
ЕЛЕНА Вторник, 06 Января 2015 г. 13:39 #

Снежана
Ольга Михайловна, а каким тогда бульоном заливать?
Куриным или из кубика.

   
цитировать
Виктория Суббота, 19 Декабря 2015 г. 20:35 #

Делала! Но не процеживала бульон - все равно получилось отлично и вкусно!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Дрожжевая вертута с жареным репчатым луком, чесноком и зеленьюСтейки из цветной капусты с курицей и сыромГречка с курицей и тыквой (в духовке)Пирог с айвой и клюквойРисовая запеканка с брокколи и помидорами черриЯблочный пирог на молоке, с корицейМакароны с курицей, брокколи и зелёным горошком
Картошка, запечённая с курицей и яблоками, в рукавеТёртый сливовый пирог

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)