Сэндвичи с баклажанами и моцареллой могут быть быстрым и вкусным завтраком, а могут быть закуской ко второму блюду.
Продукты (на 4 порции)
Баклажан среднего размера (нарезанный кружочками) - 1 шт.
Оливковое или другое растительное масло - 4 ст. л.
Белый хлеб - 1 батон
Моцарелла (нарезанная кружочками) - 250 г
Сушеный орегано - 1 ч. л.
Молотый красный перец - 1/4 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Сушеные консервированные помидоры в масле - 8 шт.
Базилик - 1 пучок
Пошаговый фото рецептСэндвичи с баклажанами и моцареллой
Разогреть бройлер. Выложить кружки баклажанов на решетку. Смазать баклажаны маслом (2 ст. л.), запекать 10-15 минут.
Батон порезать по диагонали на тонкие ломтики (понадобится 8 шт.) В маленькой миске смешать орегано, красный молотый перец, соль и оставшиеся 2 ст. л. масла. Смазать этой смесью хлебные кусочки. Выложить на них баклажаны, а сверху кружочки моцареллы. На моцареллу выложить помидоры. Украсить листочками базилика.
Рецепт: Сэндвичи с баклажанами и моцареллой. Как приготовить Сэндвичи с баклажанами и моцареллой?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Жареный сэндвич с ветчиной и сыром 
Сэндвичи с омлетом, ветчиной,... 
Горячие сэндвичи с колбасой и... 
Сэндвичи с помидорами и сыром 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Салат с жареными баклажанами,... 
Салат-закуска из баклажанов,... 
Баклажаны, запеченные с сыром... 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажанная запеканка с капустой и... 
Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" 
Жан-баклажан