Помидоры разрезаем на 6 частей, лук режем полукольцами, перец - соломкой, морковь трем на крупной терке, капусту шинкуем, цветную капусту разбираем на кочанчики (можно слегка отварить). Овощи перемешиваем, заправляем маслом, пряностями и тушим, помешивая, на медленном огне до готовности. Под конец можно добавить мелко рубленый чеснок - на любителя.
Продукты
помидоры
6-7
шт.
лук
2
шт.
морковь
2
шт.
капуста белокочанная
200
г
капуста цветная
200
г
кабачки
1
шт.
масло растительное
100
г
лавровый лист
1-2
шт.
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Ассорти овощное "Универсальное". Как приготовить Ассорти овощное "Универсальное"?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Рататуй 
Запеканка из кабачков 
Кабачки с соевым соусом и чесноком... 
Кабачково-картофельные драники 
Запеканка из кабачков, с курицей и... 
Кабачки тушеные 
Капустные котлеты с жареным луком 
Заливной пирог с капустой 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Квашеная капуста в пакете 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Цветная капуста, тушенная со...