Для приготовления маринада перемешать все ингредиенты в неглубокой посуде, в которой поместится вся рыба в один слой. Перевернуть куски рыбы, чтобы они полностью пропитались маринадом. Накрыть посуду пленкой и поставить в холодильник не более чем на 30–60 мин. Если мариновать рыбу больше 1 ч она начнет разваливаться. Пока рыба маринуется, ее нужно перевернуть 2–3 раза. Затем вынуть рыбу из маринада, положить на противень и запекать в духовке, затем перевернуть и запекать с другой стороны.
Продукты
филе скумбрии
500-600
г
или окунь морской (филе)
500-600
г
сок лимона свежевыжатый
0.5
стакана
чеснок
2
зубчика
тмин молотый
1
ч. ложка
кориандр молотый молотый
0.5
ч. ложки
мускатный орех молотый молотый
0.25
ч. ложки
Рецепт: Рыба по-мароккански. Как приготовить Рыба по-мароккански?
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Рыбное филе в сырном кляре 
Стейки из красной рыбы (в духовке) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Морской окунь, запеченный со сметаной 
Запеченный красный окунь 
Морской окунь, запеченный с картофелем 
Тушеный морской окунь 
Жареная рыба в томатном соусе со... 
Скумбрия домашняя маринованная 
Скумбрия домашняя малосольная 
Малосольная скумбрия пряного посола 
Скумбрия соленая по-домашнему 
Скумбрия маринованная (кусочками) 
Скумбрия в духовке, запечённая в... 
Скумбрия, запечённая с картофелем,... 
Скумбрия, запечённая в... 
Скумбрия в сметанно-горчичном... 
Скумбрия, запеченная в фольге