Баранину нарезают кусочками по 20 — 25 г и обжаривают вместе с нашинкованным луком. Затем добавляют томат-пюре, муку и продолжают жарить. После этого заливают бульоном и тушат. Во время тушения кладут картофель, нарезанный кубиками, заправляют солью, специями и доводят до готовности. При подаче посыпают зеленью.
Продукты
баранина
165
г
жир
20
г
картофель
300
г
томатное пюре
15
г
мука
5
г
лук репчатый
21
г
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Каурма ( жаркое из баранины с картофелем ). Как приготовить Каурма ( жаркое из баранины с картофелем )?
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Бешбармак 
Чахохбили из баранины 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Курица в апельсиновом соусе 
Басма 
Пельмешки на узбекский лад 
Шурпа 
Басма 
Лагман 
Картофель тушеный с мясом 
Тушеный картофель с мясом