рецепт

Щучина

Готовят крепкую уху из костей и голов свежей рыбы. Филе свежей рыбы ( щуки, судака, налима или осетрины ) припускают в этой ухе и охлаждают в ней. Свежие огурцы очищают и шинкуют. Корень хрена натирают, зеленый лук и укроп мелко шинкуют, смешивают, заливают охлажденной ухой, прибавляют квас. При подаче кладут кусочки припущенной рыбы. Отдельно подают сметану и пищевой лед.
Продукты
отходы рыбные пищевые 100г
лук 12г
петрушка 13г
щука филе290г
или налим филе380г
или филе судака 317г
или осетрина филе358г
огурцы 63г
корень хрена 23г
лук зелёный 31г
зелень укропа 14г
специи  по вкусу
сметана 40г
квас 200г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щучина. Как приготовить Щучина?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Уха › Уха из судака
Уха из судака Уха из судака Уха из судака Уха по-фински
Уха из щуки
Уха из щуки Вкусная уха да с запахом костра Уха на костре
Русская кухня
Картофельные драники с чесноком... Картофельная запеканка с фаршем Ленивые пельмени Котлеты "Пожарские" с картофельным... Курочка, как на шашлыки
Блюда из огурцов
Оладьи из огурцов Салат "Морская звезда" Остренький салат из огурцов за час Малосольные огурцы за 5 минут Огурчики по-корейски
Блюда из судака
Судак, запеченный в фольге Судак с овощами, под маринадом Жареный судак с луком Судак, запеченный в фольге (целиком) Судак, тушенный в сметане
Блюда из щуки
Жареная щука Щука, запеченная с картофелем Идеальные котлеты из щуки Щука в сметане Маринованная щука

Искать в СуперПоиске
2 спасибо 3046 2 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Блюда из ананасов
Фруктовые сочни Салат с ананасами и ветчиной
Рыба, запечённая с ананасами, в цитрусовой глазури Салат "Сельдь с ананасами"
Маффины овсяные Торт "Для доченьки"
Новые рецепты:
Жареная рыба в сметанно-майонезном кляреПицца из нарезанного лаваша, с помидорами и перцемРулет из лаваша с творогом и ягодамиРазборный пирог из лаваша с творогом и зеленьюЩи со свиными рёбрамиРулеты из лаваша, с фаршем и кукурузойРулет "Карпатка" с заварным кремом
Шоколадный пирог на кефире, с вишней и глазурьюСолянка грибнаяСалат с крабовыми палочками, свёклой и яйцамиКуриные рулетики с сыром и морковьюГрибной салат с курицей и грецкими орехамиКурица с грибами, по-строгановскиКуриные котлеты с брокколи и кускусом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)