Баклажаны моют, очищают, нарезают кружочками и вымачивают в холодной подсоленной воде в течение 10-15 минут. Мясо промывают и нарезают ломтиками. Помидоры моют и нарезают кружочками, чеснок очищают и измельчают, сыр натирают на крупной терке. Мясо, баклажаны и помидоры солят, перчат, выкладывают слоями в смазанную сливочным маслом форму, сверху посыпают чесноком и сыром и запекают в предварительно разогретой духовке до готовности.
Готовую закуску посыпают измельченной зеленью базилика и подают к столу.
Продукты
свинина
400
г
баклажаны
300
г
помидоры
300
г
сыр
100
г
масло сливочное
1
ст. ложка
чеснок
2
дольки
базилик
1
пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Закуска из свинины с баклажанами и помидорами. Как приготовить Закуска из свинины с баклажанами и помидорами?
Закусочный торт из курицы с морковью 
Новогодняя закуска «Мешочки Деда... 
Куриный рулет "Павлиний глаз" 
Свиная рулька в двух вариантах 
Ветчина "Воронежская" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Баклажаны, запечённые с помидорами 
Баклажанные лодочки с овощами и фаршем 
Баклажаны, запеченные с помидорами... 
Баклажаны, запеченные с сыром... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Салат с жареными баклажанами,... 
Салат-закуска из баклажанов,... 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажанная запеканка с капустой и... 
Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" 
Жан-баклажан 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Баклажаны как грибы 
Жареные баклажаны с луком 
Закуска из баклажанов 
Баклажаны по-грузински 
Помидоры с сыром и чесноком 
Закуска из помидоров, плавленого... 
Помидоры в сыре