Помидоры моют, срезают верхушки, мякоть аккуратно вынимают ложкой. Морковь моют, очищают и натирают на крупной терке. Лук измельчают и пассеруют вместе с мякотью помидора на растительном масле. Перец моют, удаляют семена и плодоножку и нарезают соломкой. Продукты соединяют, добавляют зеленый горошек, измельченную зелень петрушки, солят и заправляют майонезом.
Полученным фаршем начиняют помидоры и укладывают на блюдо с листьями салата.
Продукты
помидоры
5
шт.
листья салата
0.5
пучка
Для фарша:
майонез
80
г
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
перец сладкий
1
шт.
горошек зелёный консервированный
3
ст. ложки
масло растительное
1
ст. ложка
зелень петрушки
0.5
пучка
соль
по вкусу
Рецепт: Помидоры, фаршированные овощами. Как приготовить Помидоры, фаршированные овощами?
Пирожки из багета "Ленивая жена" 
Грибная икра из шампиньонов 
Закусочная капуста с перцем... 
Праздничная закуска 
Капуста маринованная "Объедение" 
Помидоры с мясным фаршем и сыром,... 
Помидоры с сыром и чесноком 
Запечённые помидоры, фаршированные... 
Помидоры, фаршированные сыром,... 
Фаршированные помидоры в духовке 
Закуска "Тюльпаны"