Листья сныти проварить с нарезанной морковью 40 – 50 мин. добавить очищенные кабачки и продолжать варить до готовности. Затем пропустить через мясорубку, смешать с поджаренным луком, посолить и протушить до нужной густоты. Перец сладкий очистить от зерен, проварить 3 мин. в воде, охладить, нарезать. В остывшую массу добавить горчицу, уксус и горький перец.
При подаче на стол посыпать икру зеленью укропа.
Продукты
сныть листья
400
г
морковь
1
шт.
кабачки
2-3
шт.
лук репчатый
2
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
перец сладкий
2
шт.
горчица
0.5
ч. ложки
зелень укропа
1
пучок
перец острый красный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Икра из сныти и кабачков. Как приготовить Икра из сныти и кабачков?
Экспресс-маринование шампиньонов 
Грибная икра из шампиньонов 
Закусочная капуста с перцем... 
Пирожки из багета "Ленивая жена" 
Помидоры в сыре 
Кабачковая икра на зиму 
Кабачковая икра 
Икра кабачковая 
Кабачковая икра 
Кабачковая икра (на зиму) 
Запеканка из кабачков 
Кабачки с соевым соусом и чесноком... 
Кабачково-картофельные драники 
Запеканка из кабачков, с курицей и... 
Простые оладьи из кабачков