Шляпки мелких грибов отделить от ножек, вымыть в 0,5 л воды, в которую добавить 1 столовую ложку лимонного сока. Воду слить. Шляпки вытереть насухо. Разогреть растительное масло в сковороде и в течение 3 минут обжарить в нем лук. Положить грибы и обжаривать еще 2 минуты. Добавить 4 ложки лимонного сока, соль и перец. Накрыть крышкой и держать на слабом огне 5 минут. Поставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты (на 1 порцию)
грибы свежие
500
г
сок лимонный
5
ст. ложек
масло растительное
2
ст. ложки
лук
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Грибы в маринаде. Как приготовить Грибы в маринаде?
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Картофельные зразы с грибами 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Грибы маринованные 
Маринад для грибов 
Маринованные шампиньоны за 2 часа 
Маринованные грибы на зиму 
Маринованные опята 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане