С толстых арбузных корок срезать тонкую верхнюю зеленую кожицу и нарезать их на фигурные кусочки длиной 5 - 8 см, проколов вилкой. Растворить в стакане горячей воды 1,5 чайной ложки соды и смешать с 5 стаканами холодной воды. Положить куски арбузных корок в этот раствор и оставить под крышкой на 4 часа. Сироп ( 3 стакана воды и 600 г сахара ) варить в тазу в течение 15 минут. Вынутые из раствора корки промыть несколько раз в проточной воде, опустить в кипящий сироп и кипятить 15 минут, после чего снять с огня и оставить на 12 часов. Добавить еще 600 г сахара, довести до кипения и варить 3 часа. За несколько минут до окончания варки добавить ванилин.
Продукты
арбузные корки
1
кг
сода
1.5
ч. ложки
сахар
1.2
кг
вода для раствора
6
стаканов
вода для сиропа
3
стакана
ванилин
по вкусу
Рецепт: Варенье из арбузных корок. Как приготовить Варенье из арбузных корок?
Баклажаны на зиму 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Квашеная капуста в пакете 
Помидоры по-фински на зиму 
Салат из капусты "Витаминный" 
Варенье из арбузных корок. Способ 2 
Арбузное варенье 
Варенье из арбузных корок 
Арбузное варенье (из мякоти) 
Арбузное варенье (из мякоти) 
Желе из арбуза (на зиму) 
Варенье арбузное 
Чашушули 
Чахохбили 
Оджахури 
Хачапури по-аджарски 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Нардек (арбузный мёд) 
Мармелад из арбуза (на агар-агаре) 
Арбузный лимонад