Медовик со сметанным кремом

объедение

какой самый вкусный крем

еще можно просто смешать сгущенку со сметаной, тоже очень вкусно и пропитывается хорошо)

Делала по этому рецепту 2 раза. Первый раз в точности как тут, было вкусно, но чуть суховато. Второй раз я во-первых, добавила 4 ложки меда за место 3х, разница во вкусе оказалась огромной! если с тремя ложками вкус меда практически не чувствовался, то с добавлением еще одной ложки вкус потрясающий! и количество сметаны увеличила, грубо говоря, она стекала по краям, я ее на эти края потом и обмазывала, потом на них же сыпала крошку, на вид получился как магазинный! а настоявшись, не менее суток, вкус просто несравненный!

Торт получился невероятно вкусным, хоть и потратила на него не мало сил ( первый раз пекла ) в крошку добавила молотый миндаль и украсила шоколадной стружкой.

Спасибо автору рецепта!!

Рецепт не понравился!

1. На восемь коржей точно не тянет, максимум получается

2. Тесто все развалилось, раскатать было не возможно

3. Вкус соды

максимум 4 коржа получается

очень очень вкусный торт получился, спасибо за рецепт. /не обязательно на ночь оставлять, у меня через 2 часа уже торт был мягкий мягкий, и крем отличный, быстро пропитывает/ нямм-нямм...ммм

Сметаны надо гораздо больше

слишком много сахара

очень вкусно выглидит попробую сегодня

Почему сода негашеная ????? Вчера испекли, измучались с раскатыванием коржей, липли к столу и все разваливались- может причина в соде????

рецепт очень старый,проверенный временем,пеку его более 20 лет,а вот с кремом всегда экспериментирую,в один слой в середину можно добавить абрикосы(из компота,или любые другие только не жоские)ну конечно классика "сметанный" крем долж.быть не густой!

мой сын любит медовый торт готовила по вашему описанию получилось зчамечательно спасибо

Коржи нужно раскатывать теплыми,тогда они раскатаются очень легко и сразу обрезать по нужной вам форме,не убирая при этом обрезки,которые вам. Понадобятся для приготовления посыпки. А в остальном чудный торт. Спасибо автору.

Рецепт отличный, пеку регулярно. В крем добавляю 3 ст. Ложки сахара и маленько лимонной цедры. Супер

Вкусный тортик))

ну да очень хорош с чаям!

Спасибо, отличный рецепт! Вчера сделала в 7 вечера, в 10 уже пробовали)) На крем я брала 21% сметану, крем получился немного жидковат, в следующий раз возьму пожирнее. Торт - великолепный!!!

Спасибо за рецепт, торт получился очень вкусный, а главное быстро готовится...

попробовала у подруги очень вкусный!!!Сегодня с утра готовлю сама!!

Приготовила я торт по этому рецепту... Тесто получилось отменным, но муки я положила (граммов 600, что соответствует трем стаканам). Хочу сказать, что для теста все указанные пропорции подходят на 2 торта, а не на один. По фото вы можете видеть, что получился у меня торт в высоту примерно 10 см, в диаметре сантиметров 25 (слоев 15 точно получилось, очень тоненькие коржи пекла), так вот половина теста в замороженном виде лежит в морозилке на второй торт))) все пропорции были соблюдены точно! Зато на крем я взяла 850мл сметаны и крем ушел весь! Торт получился бы отменным, если бы не одно НО! Он такой сладкий, что просто невозможно есть!!! Люди, не кладите сахар по этому рецепту!!! на тесто достаточно полстакана и полстакана на крем, за глаза хватит! На фото торт в процессе декоративного оформления...

Рецепт не понравился!1. На восемь коржей точно не тянет, максимум получается2. Тесто все развалилось, раскатать было не возможно3. Вкус соды

У меня теста вышло на два торта точно. В комменте выше фотка торта, так на него ушла только половина теста, с учетом того, что коржей 15 там. Все раскатывается хорошо, главное точно соблюсти пропорции. Но вот сахара вполовину меньше точно нужно ложить, если не в три раза меньше. А крожи нужно очень тонкие раскатывать.

Анна

Я бы уменьшила количество сахара - слишком сладко вышло.

САХАР У ВСЕХ РАЗНЫЙ И НУЖНО САМИМ СМОТРЕТЬ .

это как так? ну в Приморском крае сахар такой сладкий, что приторность торта просто зашкаливает(((

М..ммм...вчера пекла торт по этому рецепту!Очень очень вкусно получилось!Теперь испеку такой торт на своё День Рождение!

Боже,почему некоторые люди 364 дня в году называют он(день), а один,самый лучший день в году - день своего рождения, называют ОНО!? Я никогда этого не пойму!

Тесто очень легкое, получилось 7 коржей, раскатывались легко, прямо на листах пергамента, без дополнительной муки. А вот с кремом как то очень грустно получилось! Взяла сметану 20 % жирности, а она в процессе взбивания с сахаром превратилась в молоко!!!! Вариантов не было, залили тем, что вышло!!! Но крем должен быть каким то другим, или еще что-то добавлять кроме сметаны и сахара!

Действительно , получается 2 тортика : 13 коржей- 2 по 6 и 1 на посыпав . Совет для того , чтобы не мучаться обрезать готовые коржи , чтобы придать им форму - вырезайте сразу из сырого теста , например , крышкой , получается идеальная форма . Всем удачи и приятного чаепития .

Супер! Мы с мамой много раз делали тортики , но этот просто класс!!!

Взяла сметану 20 % жирности, а она в процессе взбивания с сахаром превратилась в молоко! ...еще что-то добавлять кроме сметаны и сахара

PS Кстати, у жидкого крема есть плюс - быстрее коржи пропитываются ;)

Очень вкусно! Готовила по рецепту.Семье понравилось. Я в восторге!)

Очень классный сайт и торт тоже

Супер торт, любит вся семья и друзья!

Готовлю этот тортик, я совсем недавно замужем. Хочу побаловать мужа. У меня сметаны 0.4 кг. Кажется придется бежать в магазин за сметаной... Надеюсь получиться))))

очень быстро делается...я то думала торты печь - всеравно что в космос слетать(тяжело и нереально)

теста получается мало ,что никак не поделишь на8-10...сегодня делала вышла 5 коржей маленьких не оч понравилось

Иду печь) Рецепт хороший!

Обалденно вкусно.Делала 2раза.В первый раз делала по рецепту на водяной бане,когда добавила соду,масса у меня не увеличилась и не побелела,даже сахар не растворился,хотя вода в нижней кастрюле кипела.Думаю все равно что-нибудь да получится,продолжила дальше.И получилось.Я промазывала коржи заварным кремом.Очень вкусно.

Во второй раз я не стала заморачиваться с водяной баней.И топила массу на плите.Когда добавила соду,она на глазах начала увеличиваться и белеть.Коржи промазала сметанным кремом,но он получился очень жидким.Разницы в коржах нет,но с заварным кремом лучше,т.к. он гуще.

Эльза: ...А раскатывали мы на противне майонезной баночкой (скалка не помещалась)...

Не усложняйте- пеките на перевернутом противне,как "Наполеон"

Делала месяц назад, тк я новичок - пришлось повозиться с тестом, очень трудно раскатывать и у меня получилось 6 коржей ) толстеньких правда. Крем делала из 20% сметаны, мне даже понравилась его слегка жидкая консистенция -удобно обмазывать ) ждали ровно сутки: торт оочень вкусный, муж требует еще ) это очень приятное ощущение, когда получилось! СПАСИБО за рецепт! Буду делать 8 марта (9 др) хочу попробовать жидкое тесто и форму, как писала девушка выше, а то уж больно долго и трудно это тесто для меня раскатывать

Рецепт хороший! Вчера приготовила, но очень сладко. Однозначно, сахара надо меньше, а так все супер!)

не знаю как в вас торт получился но рецепт полная фигня.только что спекла коржи дубовые рассыпаются.только продукты испортила но есть хорошие --печенье получилось к чаю этот рецепт годится только на песочное печенье на торт нет

еще можно просто смешать сгущенку со сметаной, тоже очень вкусно и пропитывается хорошо)

Согласна, я для Панчо пробовала такой крем. А чтобы сметанный крем не был жидким, его не надо взбивать миксером, достаточно венчиком и то не очень интенсивно.

ПРИВЕТ САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ

Спасибо !Классный торт7

Очень вкусный торт

Супер, готовится быстро и легко, завтра будем пробовать, уже в ожидании....нямммм... Уверена что вкусно

торт супер только сильно сладкий получилась!

получается очень вкусно!спасибо!

Спасибо за рецептик, конечно сметана полегче, чем маслом и сгущёнкой.

Добавлю от себя, что раскатываю на двух листах пергамента, чередуя,форму придаю перед вычечкой, и получается 8 коржей , последий вот так

супер рецепт! у нас то получился обалденный торт! но один вопрос возникает вы говорите что надо раскатать очень тонко, у нас тесто раскрошилась, и мне кажется его нужно сделать немногжко толстым. К слову у нас получился сладкий тортик! поели с удовольствием!