"Розы" из картофеля и бекона

Подготовить продукты по списку к рецепту. Помимо продуктов понадобятся силиконовые формы для маффинов.

Картофель очистить от кожуры, помыть и нарезать очень тонкими кружочками.

Перемешать тёртый сыр и панировочные сухари.
Разогреть духовку.

Формировать розы из картофеля и бекона можно сразу в формочках, смазанных маслом. Свернуть полоску бекона, поместить в центр формочки, вокруг обернуть одним-двумя кружочками картофеля, затем снова обернуть бекон вокруг картофеля. Чередовать ломтики картофеля и бекона, выкладывая их, как лепестки, по кругу, в виде розы.
(Как вариант, можно выложить одну или две полоски бекона в длину, на них выложить кружочки картофеля внахлест, а затем свернуть бекон вместе с картофелем, чтобы получилась розочка. После этого вложить розы в формочки для маффинов.)

Розы из бекона и картофеля сбрызнуть сверху маслом и посыпать смесью сыра и сухарей.
(Можно сразу перемешать нарезанный картофель с маслом, добавив при желании специи, а затем сворачивать розы из картофеля и бекона. А сыром можно посыпать картофель, выложенный на бекон, перед тем как сворачивать.)

Отправить подготовленные розы из картофеля и бекона с сыром в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Через 15-20 минут накрыть фольгой и запекать картофель в духовке еще минут 35-40. Фольгу в конце запекания можно снять, чтобы "лепестки розы" подрумянились.
Готовое блюдо можно украсить зернами граната и подать на листьях зеленого салата.
Приятного аппетита!