Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из курицы, Обед, Печень куриная, Рецепты вторых блюд, Рецепты для начинающих
Чечевица с куриной печенью и овощами (на сковороде)
Это простое в приготовлении и вкусное блюдо получается очень питательным благодаря красной чечевице и куриной печени, к тому же оба продукта быстро готовятся. Сладкий перец, кориандр и тимьян идеально дополняют блюдо ярким ароматом.
Продукты: печень куриная, чечевица красная, перец сладкий, лук репчатый, масло растительное, кориандр, тимьян, соль, перец чёрный молотый
Закусочные пирожные из куриной печени с сыром и морковью по-корейски
Простая и небанальная закуска из куриной печени. Выпекаем печёночный корж, нарезаем, смазываем сливочным сыром и дополняем морковью по-корейски. Получается празднично и очень вкусно - нежный сливочный сыр и пикантная морковь между слоями ароматных печёночных квадратиков.
Продукты: печень куриная, морковка корейская, сыр сливочный, яйца, чеснок, мука, разрыхлитель, травы сухие итальянские, соль, перец молотый, масло растительное
Куриная печень, тушенная в сливках с зелёным горошком и шпинатом
Нежная куриная печень прекрасно сочетается с зелёным горошком и листьями шпината. Эти яркие добавки не только делают блюдо более сытным, но и гармонично оттеняют характерный вкус печени. А сливки в сочетании с сушёным чесноком идеально дополняют все ингредиенты.
Продукты: печень куриная, шпинат, горошек зелёный, сливки, мука, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, порошок чесночный
Куриная печень, тушенная с грибами и кабачками
Печень, тушенная с луком, - довольно частое блюдо на многих столах. Предлагаю небанальный вариант: потушите куриную печень с кабачками и грибами, приправив паприкой. Получается сочно и ароматно - вам понравится!
Продукты: печень куриная, шампиньоны, кабачки, лук репчатый, масло растительное, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Жареная куриная печень с грибами и сладким перцем
Нетривиальный способ приготовления куриной печени. Печень с луком – традиционное сочетание. Но если добавить к обжаренному луку сладкий перец, шампиньоны, сахар и бальзамический уксус, а затем всё смешать с обжаренной куриной печенью и пряностями, то получится необычное блюдо - с оригинальным кисло-сладким вкусом и великолепным ароматом.
Продукты: печень куриная, шампиньоны, лук репчатый, перец сладкий, уксус бальзамический, сахар, порошок чесночный, зира, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый...
Жареная печень в медово-соевой глазури
Жареная куриная печень, дополненная соусом-глазурью из мёда, бальзамического уксуса и соевого соуса, приобретает яркие вкусовые оттенки и особый аромат.
Продукты: печень куриная, уксус бальзамический, соус соевый, мёд, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
Печёночные оладьи с тыквой и сливками
Тыква – оригинальная добавка в фарш для печёночных оладий, которая делает их вкус нежнее и интереснее. Но саму тыкву в этих оладьях ни ощутить, ни увидеть не получится, поэтому блюдо можно смело давать на пробу даже не особым почитателям тыквы.) Особенно вкусными такие оладьи получаются из куриной печени.
Продукты: печень куриная, тыква, лук репчатый, сливки, мука, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Куриная печень, тушенная с кабачками, помидорами и сладким перцем
Куриная печень, тушенная с кабачками, помидорами и сладким перцем, - ароматное и лёгкое блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Благодаря тушению в овощном соке печень получается очень нежной, а овощи - сочными и слегка упругими.
Продукты: печень куриная, кабачки, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Куриная печень с помидорами и сладким перцем
Куриная печень с помидорами, сладким перцем, морковью и луком - отличный вариант лёгкого и сытного блюда на скорую руку. Приготовленная с овощами, куриная печень сохраняет свою сочность и нежность, а также пропитывается их насыщенным вкусом и ароматом.
Продукты: печень куриная, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Куриная печень, тушенная с грибами, сметаной и сыром
Простой и удачный рецепт приготовления куриной печени - с шампиньонами и в густом соусе из сметаны и тёртого сыра. Это блюдо готовится примерно 15 минут, но результат вас удивит богатым и насыщенным вкусом. Нежная куриная печень получается невероятно сочной, грибы и сливочный соус придают интересную текстуру и аппетитный аромат.
Продукты: печень куриная, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Картошка с куриной печенью, беконом и болгарским перцем
Картошка, тушенная с печенью, беконом и сладким перцем, – одна из вариаций популярного гуляша. Нежная куриная печень отлично сочетается с картофелем. Бекон, болгарский перец и копчёная паприка делают блюдо более аппетитным, придают ему аромат и приятный привкус.
Продукты: картофель, печень куриная, бекон, лук репчатый, перец болгарский красный, соус томатный, паприка, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Тушёная куриная печень в сметане, с помидорами и сладким перцем
Простой способ сделать куриные потрошки значительно интереснее. Потушим куриную печень с луком, морковью, сладким перцем и помидорами, а затем добавим к ним сметану. Все компоненты прекрасно "дружат" друг с другом. Овощи делают блюдо более ярким, насыщенным и ароматным, а сметана придаёт сливочный привкус.
Продукты: печень куриная, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, морковь, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Печёночная запеканка с булгуром
Печёночная запеканка - это универсальное блюдо для всей семьи, а также прекрасный вариант для детского меню! Сегодня приготовим запеканку из куриной печени с булгуром. Предварительно отваренный булгур, добавленный в печёночную массу, делает запеканку нежной, поскольку вкус печени становится значительно менее выраженным. Запеканка получается сытной и питательной.
Продукты: печень куриная, булгур, яйца, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, вода, масло сливочное, сухари панировочные
Куриная печень, запечённая с луком и сыром
Куриная печень, жаренная с луком, - довольно популярное блюдо. Предлагаю ещё один простой и быстрый вариант. Обжаренные по отдельности печень и лук выкладываем в форму, смазываем сметаной, посыпаем тёртым сыром и запекаем в духовке. Печень получается мягкой и сочной, с нежным сливочным вкусом.
Продукты: печень куриная, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, уксус яблочный, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Куриная печень, тушенная с вёшенками в сливках
Идеальное блюдо для любителей субпродуктов. Куриная печень готовится с луком и вёшенками в сливках быстро, поскольку длительная термическая обработка делает её жёсткой и сухой. Благодаря кремовому соусу блюдо обладает приятным сливочным вкусом. Печень получается нежной и мягкой, а вёшенки - слегка упругими.
Продукты: печень куриная, вешенки, лук репчатый, сливки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
Рубленые котлеты из куриной печени с шампиньонами и зеленью
Готовим котлеты из куриной печени с грибами и зеленью, но не простые, а рубленые. Печень нарежем очень маленькими кусочками, не станем пропускать через мясорубку как для оладий. Это значительно повлияет на текстуру - в готовом блюде печень будет ощущаться именно кусочками. Возьмём побольше шампиньонов и зелени и также нарежем мелко, так печёночные котлеты приобретут выраженный грибной вкус и яркий аромат.
Продукты: печень куриная, шампиньоны, лук репчатый, яйца, крупа манная, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Куриная печень, тушенная с грибами в сметане
Сочетание грибов и печени - классическое и востребованное, эти продукты буквально созданы друг для друга. Куриная печень во время тушения насыщается грибным вкусом и ароматом, а благодаря сметане получается очень нежной и сочной.
Продукты: печень куриная, шампиньоны, лук репчатый, сметана, лавровый лист, укроп, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Куриная печень, тушенная в томатно-соевом соусе с мёдом
Тушёная куриная печень в пикантном соусе на основе томатной пасты, соевого соуса и мёда - простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо для любителей субпродуктов. Кусочки печени получаются мягенькими и сочными, соус их обволакивает и делает блюдо ярким и запоминающимся!
Продукты: печень куриная, лук репчатый, томат-паста, соус соевый, мёд, соль, перец чёрный молотый, мука, масло подсолнечное, зелень укропа
Куриная печень с грибами и помидорами, в микроволновке
В микроволновке можно не только разогревать блюда, но и быстро приготовить аппетитную и полезную куриную печень. Для сочности добавим к печени лук и помидоры, для питательности и аромата - грибы. Нежная куриная печень с лёгкой кислинкой томатов хороша сама по себе, а с любимым гарниром, например картофельным пюре, станет замечательным ужином или обедом.
Продукты: печень куриная, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей
Простейшее блюдо, не лишённое гастрономического изыска, – нежная обжаренная куриная печень с кусочками тающей тыквы, дольками сочного яблока и щепоткой ароматной корицы. Сочетание необычное, но очень аппетитное. Кстати, вкусным будет и паштет, если измельчить готовое блюдо в блендере.
Продукты: печень куриная, тыква, яблоко, корица, лук репчатый, мука, вино белое сухое, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриная печень, тушенная с плавленым сыром, йогуртом и луком
Мягенькой, нежной и очень вкусной получается куриная печень по этому рецепту. Соус из плавленых сырков с натуральным йогуртом, чесноком и укропом идеально подходит к печени и может выступать как подливка к гарниру. Этот необычный и оригинальный рецепт из простой куриной печени вас непременно удивит!
Продукты: печень куриная, сыр плавленый, йогурт натуральный, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, вода, масло подсолнечное
Тушёная куриная печень с цветной капустой
Куриная печень, тушенная с цветной капустой, луком и сметаной, - простое и полезное блюдо для семейного обеда или ужина. Куриная печень и цветная капуста получаются очень нежными, мягенькими и просто тают во рту. Обязательно приготовьте!
Продукты: печень куриная, капуста цветная, лук репчатый, сметана, мука, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, зелень петрушки
Булгур с куриной печенью и шампиньонами
Чтобы приготовить это интересное и вкусное блюдо, понадобится совсем немного времени и всего одна кастрюля. В то же время блюдо может "похвастаться" достаточным разнообразием ингредиентов, которые удачно сочетаются между собой: сытный булгур, аппетитная и нежная куриная печень и ароматные шампиньоны. Это отличный ужин или обед для всей семьи!
Продукты: булгур, печень куриная, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, хмели-сунели, масло растительное, масло сливочное, вода, зелень петрушки
Куриная печень, тушенная с болгарским перцем, помидорами и луком
Чтобы блюдо получилось более вкусным, куриную печень сначала замаринуйте в соевом соусе, а лук - в уксусе. Затем печень и лук потушите с помидорами и болгарским перцем, а в конце добавьте кунжут. Помидоры и сладкий перец придадут куриной печени аромат и сочность, а кунжут и соевый соус - интересные нотки азиатской кухни.
Продукты: печень куриная, помидоры, перец болгарский зелёный, лук репчатый, соус соевый, уксус, соль, перец чёрный молотый, кунжут, кунжут, масло растительное, базилик
Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами
Если хотите быстро приготовить сытный и полезный обед или ужин для своей семьи из доступных продуктов, то потушите куриную печень вместе с фасолью, луком и морковью. Нежная куриная печень прекрасно себя "чувствует" в компании с консервированной фасолью, а овощи и томатный соус придают аромат и обогащают вкус блюда.
Продукты: печень куриная, фасоль консервированная, лук репчатый, морковь, томатная паста, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, лук зелёный
Куриная печень, тушенная в томатно-сметанном соусе
Тушёная куриная печень в томатно-сметанном соусе готовится очень быстро. Печень получается сочной и нежной, а майоран делает её более ароматной. Это сытное и вкусное блюдо можно назвать универсальным - с ним хорошо сочетается большинство гарниров.
Продукты: печень куриная, лук репчатый, томат-паста, сметана, мука, майоран, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриная печень в сливочно-горчичном соусе
Шикарный рецепт для приготовления идеальной куриной печени! На готовку вы потратите минут 15, а в результате вас ждёт нежнейшая, сочная печень в оригинальном сливочном соусе с нотками чеснока, зелени и лопающимися зёрнышками горчицы.
Продукты: печень куриная, сливки, горчица, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное
Куриная печень, тушенная со стручковой фасолью, в сметане
Куриная печень и стручковая фасоль прекрасно сочетаются и выручат, когда хочется чего-то вкусного, но быстрого и простого в приготовлении. Печень обжаривается с луком, морковью и стручковой фасолью, а затем всё тушится с добавлением сметаны. Куриная печень получается сочной и мягкой, а фасоль - нежной.
Продукты: печень куриная, фасоль стручковая, лук репчатый, морковь, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Куриная печень, тушенная с замороженными овощами
Куриная печень, тушенная с овощами, - очень вкусное и питательное блюдо. А приготовленная с замороженными овощами - ещё и очень простое, ведь овощи и нарезать не нужно. Тушёная печень получается очень нежной, сочной, пропитанной ароматами и вкусами овощей.
Продукты: печень куриная, смесь овощная, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, масло растительное
Куриная печень в сметанно-горчичном соусе
Нежная куриная печень готовится очень быстро, поэтому блюда из печени идеальны, если нужно что-то срочно придумать на ужин. Тушёная по этому рецепту печень получается очень мягкой, с богатым сливочным вкусом и лёгким оттенком горчицы.
Продукты: печень куриная, сметана, лук репчатый, горчица столовая, мука, соль, перец молотый, масло растительное, зелень петрушки
Куриная печень и сердечки, тушенные в сметане
Простой рецепт интересен сочетанием двух видов субпродуктов в одном блюде. И куриные сердечки, и кусочки печени, обжаренные с луком и тушенные в сметанном соусе, становятся мягкими и нежными.
Продукты: печень куриная, сердце куриное, сметана, лук репчатый, лавровый лист, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, вода
Куриная печень с яблоками и луком
Куриная печень, лук и яблоки – гармоничное сочетание. Обжаренные лук и яблоки уравновешивают характерный вкус печени и делают его интереснее. Майоран, розмарин и лавровый лист удачно вписываются в общую гамму вкуса. Куриная печень получается нежной, сочной и ароматной.
Продукты: печень куриная, яблоко, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, майоран, розмарин, масло растительное, лавровый лист
Печёночные оладьи с морковью
Приготовим оладьи из куриной печени с луком и морковью. Смесь для таких оладий получается достаточно жидкой, так как замешивается на основе измельчённой в блендере печени с овощами, а также с яйцом и мукой. Получаются именно оладьи, а не котлеты - тонкие, плоские, с насыщенным вкусом печени и яркими вкраплениями моркови на срезе.
Продукты: печень куриная, лук репчатый, морковь, мука, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Часто используемые ингредиенты:
печень куриная , лук репчатый , масло растительное , зелень петрушки , сметана , мука , масло подсолнечное , морковь , шампиньоны , помидоры , чеснок , яйца , лавровый лист , перец сладкий , сливки , зелень укропа , лук зелёный