Блюда из кабачков, Рецепты вторых блюд, Рецепты для начинающих

Если хочется приготовить что-нибудь вкусненькое из кабачков, попробуйте запечь кабачки в аэрогриле под сырной шубкой.

Картофельные пирожки с кабачками - это один из вариантов вкусной закуски. Такие пирожки мы приготовим на основе картофельного теста. Но главную роль здесь всё же играет начинка - жареные кабачки с луком в дополнении плавленого сыра. Такие пирожки хороши с чаем, а ещё очень вкусно они будут сочетаться с супом или бульоном.

Блюда из кабачков дополнит закуска из кабачков и шампиньонов, со сметаной и зеленью. Тушеные кабачки с грибами в сметанном соусе готовить просто, блюдо легкое, вкусное.

Простое блюдо для сытного обеда или ужина. Благодаря использованию питательной чечевицы оно не требует большого количество мяса, в нашем случае куриных субпродуктов. А добавление кабачков и помидоров придаёт ему интересную текстуру и вкус.

Из самых доступных продуктов - кабачков, риса, колбасы и сыра - можно приготовить сытную вкусную запеканку для всей семьи.

Оладьи из кабачков с горошком отличаются от обычных кабачковых оладий. Чили, чеснок, кинза, а также тмин и гарам масала придают кабачковым оладьям оригинальный островатый вкус с нотками индийской и кавказской кухонь. А зелёный горошек делает текстуру оладий более интересной.

Яркое и ароматное блюдо из пшена, субпродуктов и овощей. Сперва варим пшённую кашу, а затем дополняем её обжаренной куриной печенью, тонко нарезанным кабачком, луком и морковью. Кабачок придает дополнительную сочность и новые вкусовые оттенки.

Нетривиальное сочетание кабачков, копчёного куриного мяса и плавленого сыра в результате нехитрых манипуляций превращается в оригинальное и очень вкусное блюдо. Копчёная курица облагораживает нейтральный вкус кабачка, а плавленый сыр, превращаясь в нежный соус, объединяет эти два ингредиента.

Отличный вариант сытного блюда из булгура без мяса. Обжаренные овощи и шампиньоны, во время приготовления в одной посуде с рассыпчатым булгуром, гармонично объединяются в аппетитное блюдо. А карри, корица и орегано придают ему яркий вкус.

Консервированные кабачки чаще всего используют в виде закуски или дополнения к различным блюдам. Но кабачки отлично подойдут и для приготовления салатов. Маринованные кабачки отличаются от консервированных огурцов более мягким нейтральным вкусом и замечательно дополнят куриную печень. Салат получается вкусным и сытным.

Невероятно сочный и ароматный шашлык из рыбы с кабачками и помидорами. Нежное мясо трески, сочные кабачки и спелые помидоры сочетаются в этом блюде идеально. Благодаря составу и запеканию в духовке шашлык отлично подойдёт для тех, кто придерживается здорового питания.

Необычные оладьи из куриного филе - с добавлением измельчённых кабачков. С одного укуса сложно понять, то ли это больше мясные, то ли овощные оладьи, так как отчётливо ощущается нежный вкус молодых кабачков. Также в фарше присутствует достаточно большое количество зелени, что придаёт закусочным кабачково-куриным оладушкам яркий аромат и вкус. Со сметанкой такие оладьи просто бесподобны!

Маффины из кабачков с грибами, зеленью и сыром получаются очень нежными, вкусными, с приятным сырным ароматом. Их можно подать как закуску.

Рагу из куриных потрошков и доступных сезонных овощей готовится довольно просто. Сначала потушим куриные сердечки с помидорами, а потом доведём до полной готовности с кабачками и сладким перцем. Рагу получается сочным, насыщенным, а куриные сердечки - мягкими и нежными. Интересный вкус и лёгкую остринку добавят блюду орегано, тимьян и перец чили.

Румяные оладьи из кабачков с добавлением феты. По этому рецепту перед замешиванием теста репчатый лук и кабачки по отдельности измельчаются в блендере, затем слегка обжариваются на сливочном масле. Жареные оладьи получаются очень вкусные, нежные и в меру солёные благодаря сыру.

Аппетитные кабачковые оладьи с кукурузой - яркие и сочные. Отлично подойдут и к завтраку, и для перекуса, и в качестве лёгкого ужина. Кто любит кабачок и кукурузку, оценят этот простой рецепт. Зёрна сладкой кукурузы отлично сочетаются с нежным тестом из тёртого кабачка.

Вариантов приготовления картофельного пюре не счесть. Сегодня познакомимся с ещё одним - приготовим воздушное картофельное пюре с кабачками, зелёным луком и петрушкой. Пюре получается ароматным и имеет характерный картофельный вкус с приятным оттенком кабачка и зелени.

Оладьи из кабачков с фетой и мятой получаются неимоверно нежными и ароматными. Сыр фета добавляет оладьям легкую сливочность и кислинку, чеснок и зелёный лук - остринку, а мята - необычный вкус и яркий аромат.

Яркое и питательное блюдо для всей семьи – рис с цукини, приготовленный на сковороде. Гарнир из риса получается очень вкусным и сочным благодаря цукини. Приправа для плова и чеснок подчёркивают вкус блюда, а сушёная клюква (или барбарис) придают кислинку и аромат.

Хотя в этом блюде и отсутствует мясо, оно получается сытным и очень вкусным. Консервированная фасоль отлично заменяет мясо, придаёт каше питательность. А овощи – кабачок, морковь и болгарский перец – делают вкус сбалансированным и насыщенным.

Печень, тушенная с луком, - довольно частое блюдо на многих столах. Предлагаю небанальный вариант: потушите куриную печень с кабачками и грибами, приправив паприкой. Получается сочно и ароматно - вам понравится!

Картофель, тушенный с куриными сердечками и сочными кабачками, получается мягким и нежным. Это достигается за счёт добавления молока. Чеснок и зелень гармонично дополняют эту вкусовую композицию.

Вкусные и полезные тефтели из индейки с большим количеством овощей. Благодаря кабачку, шпинату, сладкому перцу, сельдерею и луку тефтели сохраняют сочность при запекании в духовке, получаются нежными и очень ароматными. Яйцо и панировочные сухари скрепляют ингредиенты, пряности и чеснок добавляют лёгкую пикантность.

Соедините рассыпчатую гречневую кашу с обжаренными овощами, чтобы она стала ещё более вкусной, полезной и ароматной. Кабачок и цветная капуста получаются с лёгким хрустом, помидоры дополняют блюдо приятной кислинкой. Такая гречка насытит даже без мяса.

Очень нежной и лёгкой получается кабачковая запеканка, приготовленная в микроволновой печи. Натёртый сыр добавляет запеканке яркий вкус, а свежий укроп – приятный аромат. Это отличное блюдо для жарких дней, когда не хочется включать духовку.

Эффектный завтрак из простых продуктов - кабачковый омлет-рулет с плавленым сыром. Сочный яичный рулет с кабачками и морковью отлично дополняет нежнейшая начинка из плавленого сырка. Вкусно и несложно!

Эти кабачковые оладьи готовятся в греческом стиле - с добавлением помидоров, сыра фета и разнообразной зеленью.

Необычное блюдо с летним настроением - яйца, запечённые в кабачке. Привычная яичница в таких симпатичных бочоночках из кабачка становится намного аппетитнее. А ещё под яичницей скрывается нежная, сочная кабачковая начинка. Эффектный завтрак из минимума продуктов!

Обычный рис на гарнир - скучно и пресно. А вот "зелёный" рис с добавлением обжаренных кабачков, сельдерея и шпината - это вкусно, ярко и полезно! А оригинальную нотку блюду добавит лимонный сок.

Если вы любите добавлять к кабачкам другие ингредиенты, возьмите гречку. Получается небанально и намного интереснее, чем просто овощные оладьи. Гречневая каша добавляет оладьям сытность и характерный привкус.

Очень вкусное и питательное блюдо даже без мяса. Сливки придают кабачкам очень нежный вкус, итальянские травы – аппетитный пряный аромат, а консервированная фасоль – сытность.

Рис и овощи - идеальное сочетание. Сегодня приготовим один из самых удачных, на мой взгляд, вариантов этого блюда, в котором компанию рису составят кабачки, тыква, лук, морковь, сладкий перец, помидоры и чеснок. А чтобы блюдо получилось максимально полезным и сочным, приготовим его в духовке.

Простое и вкусное блюдо. Пшённая каша и сочные кабачки с морковью и луком - хорошее сочетание. Неплохой вариант гарнира или вполне самостоятельное вегетарианское блюдо.

Фаршированные половинки кабачка с оригинальной начинкой. Лодочки наполняются обжаренной куриной печенью и консервированной кукурузой, посыпаются сыром и запекаются в духовке. Необычно и очень вкусно.

Кускус прекрасно сочетается с мясом, рыбой или просто с овощами, но главное - готовится он практически за считанные минуты. Сегодня предлагаю вам приготовить кускус с кабачками, зелёным горошком, сладким перцем и морковью. А чтобы кускус пропитался соками и ароматами овощей, приготовим всё в одной посуде. Блюдо получается вкусным и по-летнему лёгким.

Интересная, яркая и нежная закуска готовится несложно, запекается в духовке. Рулет из яиц с овощами, и сыром получается красивым и аппетитным.

Приготовим куриные ножки с булгуром, шампиньонами и овощами сразу на сковороде. Нежное куриное мясо и булгур идеально сочетаются с сочным кабачком, ароматным болгарским перцем, упругими грибами и характерной кислинкой помидора. Булгур остаётся рассыпчатым, но при этом становится насыщенным, пропитанным соками остальных компонентов.

Вкусное и красочное блюдо с творогом, большим количеством овощей и без единой капли масла - сочная яичница с кабачками, творогом и помидорами. Такая красивая глазунья своим простым, но оригинальным способом приготовления похожа и на шакшуку, и на пиццу одновременно. Яичница получается лёгкой и питательной - прекрасный, а главное правильный завтрак!

Рыбное филе, приготовленное по этому рецепту, получается необыкновенно нежным. Филе сперва обжаривается на сковороде, а затем запекается с сыром и ломтиками кабачков. Получается сочная, вкусная и оригинальная рыбка.

Гречка, приготовленная вместе с кабачками, помидорами и грибами в одной посуде, — полезный и лёгкий обед или ужин для всей семьи. Благодаря большому количеству кабачков каша просто пропитана овощным соком. Нежные овощи, ароматные грибочки и разваристая гречка — очень вкусно!

Куриное филе с цукини и кукурузой - прекрасное блюдо для обеда или ужина - яркое, лёгкое, сочное и малокалорийное! Готовится оно быстро и просто, каждый компонент хорошо выделяется благодаря минимальному составу ингредиентов, натуральный вкус и аромат которых ничего не перебивает. Куриное филе с цукини и кукурузой может выступить как в качестве второго блюда, с гарниром или без, так и в виде тёплого салата.

Как разнообразить кабачковую икру? Один из способов - включить в состав новый ингредиент, например плавленый сыр. За счёт плавленого сыра вкус значительно отличается от классической кабачковой икры. Такая ароматная и нежная кабачковая икра отлично подойдёт для быстрого перекуса или когда неожиданно пришли гости.

Нежный и сочный омлет с интересными добавками. Необычный компонент омлета с овощами – зелёное яблоко – отлично дополняет вкус фриттаты кисло-сладким фруктовым оттенком. Кабачок придаёт блюду сочность, а консервированная фасоль – сытность.

Гармоничное сочетание пшена с курицей и кабачком оценят любители простых и сытных блюд. Обычная пшённая каша раскрывает себя по-новому в такой "компании" - кабачок делает её сочной, а куриное филе - насыщенной.

Замечательное яркое и аппетитное блюдо на обед или ужин для всей семьи! Макароны и сочные кабачки отлично дополняют друг друга. Получается насыщенное блюдо с яркими вкраплениями кукурузы и моркови, лёгкой кислинкой томатного соуса и тонким ароматом орегано, базилика и копчёной паприки. Попробуйте - вы не пожалеете!

Сытное, полезное, в меру калорийное блюдо – гречневая каша с овощами и мясом индейки. Цукини (подойдут и кабачки) добавляют гречке сочность и нежный вкус. Ещё один несомненный плюс – всё готовится в одной сковороде.

Овощи и куриное мясо сперва обжариваются по отдельности, а затем готовятся вместе с булгуром. В процессе приготовления булгур впитывает соки соседних компонентов и в результате обладает насыщенным вкусом. Сладкий перец и морковь добавляют блюду ярких красок, а кабачок делает его более сочным.