Пять кулинарных повестей. Лучшие рецепты ПИРОГОВ (72)

Заливной пирог с картофелем, сайрой и луком. Жидкое тесто готовится на майонезе и сметане, а для начинки используются отварной картофель, консервированная рыба и лук. Сверху пирог посыпается кунжутом, что делает румяную корочку более аппетитной.

Сырная пицца на медовом тесте. Достаточно необычное дрожжевое тесто с добавлением мёда – более ароматное и нежное. Начинка для пиццы – четыре вида сыра. В качестве томатного соуса используется кетчуп.

Яблочный кекс с корицей и штрейзелем. Для этой выпечки с яблоками замешивается два вида теста: кексовое и рассыпчатое песочное. Кекс получается мягким, а сверху – хрупкая корочка-крошка, оттенённая ароматом корицы.

Быстрый творожник с цедрой и апельсиновой глазурью – влажный пирог из творожного теста на растительном масле. После выпекания пирог поливается глазурью из апельсинового сока и сахарной пудры, что делает его вкуснее и ароматнее.

Киш с курицей и грибами. Французский пирог киш традиционно готовят из рубленого теста, но в этом рецепте основа пирога – обычное песочное тесто. В качестве начинки – отварное куриное филе и обжаренные грибы с луком. Яично-сливочная заливка гарантирует сочность пирога и хорошо соединяет ингредиенты начинки. Сытная выпечка отлично подойдёт и для праздничного стола.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Пироги”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "И к чаю, и к празднику. Лучшие рецепты ПИРОГОВ (71)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время ПИРОГОВ. Продолжение следует.