Вкусно без сложностей. Лучшие рецепты для начинающих №25-17

Яхния из картофеля. Яхния – рагу с овощами, в разных вариациях, – восточное блюдо, популярное во многих странах. Яхния по этому рецепту представляет собой постный вариант: картофель обжаривается с луком и тушится с помидорами.

Тушёная молодая капуста с грибами и беконом. В отличие от зрелой белокочанной капусты вкус молодой более мягкий, она нежнее и готовится быстрее. Грибы и бекон придают тушёной капусте сытность, а чеснок, паприка и тмин – приятный вкус и пряный аромат.

Отбивные из свинины в маринаде с соевым соусом и кока-колой. Необычное маринование отбивных с кока-колой размягчает мясо и придаёт ему лёгкую сладость с оттенком карамели. Свиные отбивные обжариваются в панировке, получаются сочными, с аппетитной румяной корочкой.

Рубленые куриные котлеты с грибами и сыром – нежные котлеты из мелко нарезанного куриного филе с различными вкусовыми оттенками. Сметана и шампиньоны, обжаренные с луком, придают котлетам сочность и аромат, сыр – тонкое сливочное послевкусие.

Вэрзэре (пирожки с капустой). Тесто для пирожков замешивается на воде и растительном масле, раскатывается в тончайший пласт и вместе с начинкой из тушёной капусты, моркови и лука сворачивается в виде трубочек-рулетиков. Пирожки вэрзэре быстро выпекаются, получаются аппетитными, хрустящими, с небольшой слоистостью.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты для начинающих”.

А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Легко приготовить – приятно съесть!) Лучшие рецепты для начинающих №25-16". Продолжение следует.