7 рецептов хорошего настроения. Лучшие рецепты года 2024 №56

Номинация "Завтраки"

Горячие бутерброды с колбасой, помидорами и сыром запекаются в духовке до расплавления сыра. Хлеб смазывается кетчупом, затем выкладывается начинка. Бутерброды напоминают пиццу.

Номинация "Сладости"

Бисквитный пирог с яблоками, фаршированными изюмом. Можно назвать этот пирог шарлоткой с настолько крупными кусочками яблок, насколько это возможно.) Целые яблоки в бисквите очень хорошо пропекаются. Разрезав такое "яблоко в тесте", вы обнаружите дополнительную начинку – изюм с корицей.

Номинация "Супы"

Рисовый суп со свининой, овощами и сметаной. Вместе с луком, морковью и сладким перцем обжаривается корень сельдерея. Овощи и кусочки отварного мяса заливаются бульоном. В конце приготовления в суп вливается сметанная заправка с лимонным соком.

Номинация "Ужины"

Рыбные котлеты с сельдереем, горчицей и сметаной. Котлеты из рыбного фарша можно сделать более интересными и пикантными, если добавить в фарш черешковый сельдерей, сметану и горчицу. Горчица придаст приятную остринку, а сметана сохранит нежность и добавит сливочную нотку.

Номинация "Салаты и закуски"

Салат из цветной капусты с нутом, перцем и оливками. Нут предварительно отваривается, капуста бланшируется, а сладкий перец запекается. Заправляется салат оливковым маслом с мёдом, лимонным соком, зернистой горчицей и свежей петрушкой.

Номинация "Выпечка"

Сосиски на хлебных подушках с сырной корочкой. Если заходит речь о перекусе с собой, то лучше сосисок в тесте могут быть только сосиски на хлебных подушках. Из дрожжевого хлебного теста сделаем лепёшки и обваляем их в сырной крошке – это и будут подушечки для сосисок. После выпекания пышных булочек с сосисками сыр превратится в румяную корочку.

Номинация "Рецепты на выходные"

Лазанья с фаршем из индейки и соусом из тыквы – интересная вариация классической лазаньи. Фарш из индейки готовится без томатной составляющей, но с обилием зелени – шпината и петрушки. Соус бешамель дополняется пюре из запечённой тыквы с чесноком. Обилие сыра повышает аппетитность блюда и образует солоноватую корочку на поверхности.

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, – мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Наполним вкусом каждый день! Лучшие рецепты года 2024 №55". Продолжение следует.