Китайцы съели трюфель за $209 тысяч, а марокканцы – самое большое блюдо в мире из верблюда
Вчера было установлено сразу два кулинарных рекорда.
Белый трюфель стоимостью 209 тысяч долларов продан на ежегодном международном аукционе, устроенном при помощи телемоста в местечке Альба (итальянская область Пьемонт) и приготовлен для китайских бизнесменов. Новый кулинарный рекорд установлен и в Марокко, где в курортном городе Сафи было приготовлено самое большое в мире блюдо.
Крупный экземпляр роскошного гриба весом 750 граммов считается самым дорогим в мире. Его приобрели в складчину три китайских магната недвижимости, решившие устроить шикарный ужин.
Гурманы доверили покупку шеф-повару ресторана одного из фешенебельных отелей. Ему поручено приготовить несколько изысканных блюд для эксклюзивного трюфельного банкета, который состоится в воскресенье. На торжество приглашены миллионеры с семьями и избранными гостями.
На прошлогоднем аукционе покупателем самого дорогого белого трюфеля также стал магнат из Гонконга, не пожалевший ради деликатеса 160 тысячи долларов.
В этом году знаменитые итальянские трюфели резко подскочили в цене из-за засушливого лета, которое сказалось на их урожае.
Чтобы приготовить арабское блюдо "Мешуи" (Mechoui), которое обычно делается из мяса верблюда, барана или курицы, знаменитому французскому повару Кристиану Фалько понадобилось 3 тонны дров и 15 литров масла. Как сообщает местная пресса, это блюдо стало новым абсолютным мировым рекордом и было зафиксировано представителями Книги рекордов Гиннесса.
Приготовление заняло 15 часов. На вертел был целиком помещен 3-годовалый верблюд весом 550 кг. Чтобы установить кулинарный рекорд, понадобилось 10 тыс. евро, однако все затраты были возмещены сполна: в субботу вечером каждый желающий мог попробовать блюдо по цене 150 марокканских дирхамов (около 13 евро).
Сам Кристиан Фалько упоминался в Книге Гиннесса 6 раз. В частности, в 1996 году ему удалось целиком зажарить быка весом около тонны. Всего же за карьеру французский мэтр кулинарии приготовил свыше 500 быков на вертеле.
Добавь в свой блог - угости друзей!:
