Подготовьте необходимые ингредиенты. Для приготовления понадобится 300 мл кипятка.
Для этого блюда сладкий перец лучше брать красного и/или оранжевого цвета (для яркости).
Первым делом как следует промойте куриные сердечки и обсушите. Затем обрежьте с сердечек лишний жир и сосуды. Разрежьте сердечки на половинки.
Лук очистите, промойте и нарежьте некрупными кубиками.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и на сильном огне в течение минуты обжарьте на нём лук (до прозрачности).
Добавьте в сковороду томатную пасту и перемешайте её с луком.
Переложите куриные сердечки в сковороду к луку в томате.
Посыпьте сердечки тмином, молотой паприкой, солью и чёрным молотым перцем.
На сильном огне обжарьте сердечки, часто помешивая, в течение 10 минут.
Затем залейте сердечки кипятком (300 мл), доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите сердечки в течение 30 минут.
Пока сердечки тушатся, подготовьте оставшиеся овощи. Сладкий перец промойте, разрежьте на половинки, удалите хвостики и внутренние перегородки с семенами. Нарежьте перец полосками.
Очищенный картофель нарежьте брусочками.
Спустя время, когда сердечки станут мягкими, добавьте к ним перец.
И вслед за перцем отправьте в сковороду картофель.
Снова накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на огне чуть ниже среднего до готовности картофеля. Мне понадобилось 15 минут (ориентируйтесь на сорт выбранного картофеля). В конце приготовления попробуйте, при необходимости добавьте специи.
Картошка, тушеная с куриными сердечками и сладким перцем, готова.
Подавайте блюдо к столу в горячем виде. Это удачный вариант для сытного домашнего обеда или ужина.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картошка, тушенная с куриными сердечками и сладким перцем. Как приготовить Картошка, тушенная с куриными сердечками и сладким перцем?