Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Суп-пюре, Супы
Суп-пюре готовится из баклажанов и шалота с чесноком, на курином бульоне, с добавлением сливок.
Продукты: баклажан, лук-шалот, масло оливковое, чеснок, бульон куриный, сливки, петрушка, петрушка, лимон, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый
Крем-суп из квашеной капусты и картофеля
Крем-суп из квашеной капусты, с добавлением жареного бекона, - это аппетитное, вкусное и питательные первое блюдо. Помимо квашеной капусты для густоты добавим картофель. А чтобы суп был более нежным, разбавим его сливками. При подаче в тарелку добавим немного жареной квашеной капусты, хрустящий бекон и зелёный лук - шикарное сочетание!
Продукты: капуста квашеная, картофель, лук репчатый, чеснок, бекон, сливки, масло сливочное, тмин, соль, перец чёрный молотый, куркума молотая, лук зелёный, вода
Крем-суп из маринованных огурцов
Необычный суп-пюре готовится, конечно, не из одних маринованных огурцов, - в его состав входят и другие овощи, а также сливки. Вкус супа получается очень оригинальным, с небольшой кислинкой, и немного напоминает рассольник. Варится суп на овощном бульоне. Получается вкусно и сытно, попробуйте!
Продукты: морковь, лук репчатый, семена кориандра, лавровый лист, корень петрушки, вода, огурцы маринованные, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, сливки, куркума...
Тыквенный крем-суп с куриной печенью
Рецепт яркого, нежного и вкусного тыквенного крем-супа. Чтобы сделать это первое блюдо ещё интереснее, можно дополнить его жареной куриной печенью. Кусочки куриной печени обжариваются с луком и чесноком и идеально дополняют блюдо. Получается очень интересно и сытно.
Продукты: тыква, печень куриная, лук репчатый, чеснок, сливки, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль, чеснок, куркума молотая, зелень петрушки, вода
Суп-пюре из жареного болгарского перца
Болгарский перец жарится в духовке, а затем из него готовится суп-пюре с добавлением трав и специй.
Продукты: перец болгарский красный, бульон куриный, перец чёрный горошком, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, вода...
Суп-пюре из кабачков с рисом
Простой овощной суп-пюре из кабачков, картофеля, помидоров и лука при подаче дополняется отварным рисом и сливками.
Продукты: кабачки, помидоры, картофель, лук репчатый, рис, сливки, бульон овощной, масло оливковое, соль
Гороховый суп-пюре с жареными шампиньонами (на курином бульоне)
Аппетитный гороховый суп с шампиньонами отлично подойдёт для сытного обеда. Готовится гороховый суп-пюре на курином бульоне, поэтому получается насыщенным и питательным. Суп имеет нежную пюреобразную консистенцию, а благодаря обжаренным в сливочном масле шампиньонам – грибной вкус и аромат.
Продукты: горох сушеный, шампиньоны, картофель, лук репчатый, масло сливочное, перец душистый горошком, перец чёрный молотый, соль, лук зелёный, курица, лавровый лист, вода
Вопреки классическому красному гаспачо, который готовится из помидоров, этот гаспачо приготовлен из зеленых овощей, что придает ему такой необычный цвет.
Продукты: огурец, салат ромен, петрушка, мята, лук зелёный, чеснок, перец, масло оливковое, сок лимона, хлеб белый, вода, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, помидоры
Суп-пюре из запечённого болгарского перца
Для этого блюда лучше всего использовать мясистый болгарский перец красного цвета. Пока перцы запекаются в духовке, обжариваем лук и картофель. Соединяем все овощи и варим суп на воде или бульоне, а затем пюрируем. Подаётся суп-пюре из перца, картофеля и лука с ароматной заправкой из сливок и базилика.
Продукты: перец болгарский красный, картофель, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, уксус винный, вода, сливки, базилик, соль
Свекольный суп-пюре с йогуртом, имбирём и чесноком
Нежный суп-пюре с приятной кислинкой йогурта и лёгкой остротой свежего имбиря и чеснока. Свёкла варится вместе с картофелем и овощной зажаркой, затем всё измельчается в пюре, и суп дополняется йогуртом.
Продукты: свекла, картофель, лук репчатый красный, корень имбиря, чеснок, йогурт, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода, зелень петрушки, сметана, свекла
Сегодня приготовим оригинальный вариант холодного супа гаспачо - томатно-вишнёвый. Из основных ингредиентов - вишни, помидоров и болгарского перца - сделаем сок. Остальные компоненты просто измельчим в блендере и будем использовать для подачи. Так как в составе есть имбирь и чеснок, вкус гаспачо довольно яркий и насыщенный, а благодаря вишне ещё и очень оригинальный. Если вы любите необычные вкусы и блюда, однозначно стоит попробовать этот суп.
Продукты: помидоры, вишня, перец сладкий, корень имбиря, чеснок, лук репчатый, зелень базилика, хлеб белый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Свекольный суп-пюре с яблоком
Готовим суп-пюре из свёклы, картофеля и яблока - оригинальный и очень яркий суп. Свёкла предварительно запекается, так её вкус становится более выразительным, благодаря этому суп получается ярким и насыщенным. Добавление яблока придаёт супу небольшую кислинку.
Продукты: свекла, картофель, яблоко, лук репчатый красный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода, сметана
Картофельный суп-пюре со щавелем и кнелями из плавленого сыра
Оригинальный и вкусный суп со щавелем. Отваренные компоненты измельчаются блендером, благодаря чему суп приобретает нежную консистенцию, напоминающую суп-пюре, но не густой. Отлично дополняют щавелевый суп и делают его более сытным аппетитные кнели из плавленого сыра, ну и, конечно же, традиционное для щавелевых супов отварное яйцо. Суп из картофеля и щавеля с кнелями из плавленого сыра готовится быстро и просто, отличное блюдо для вкусного и полезного обеда!
Продукты: щавель, картофель, лук репчатый, чеснок, сыр плавленый, сметана, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца, вода
Фасолевый суп-пюре с куриным фаршем
Простой рецепт для любителей густых и сытных первых блюд – фасолевый суп-пюре с куриным фаршем. Предварительно отварим фасоль до готовности. Обжарим лук с куриным фаршем. Измельчим варёную фасоль в пюре, отрегулируем консистенцию, а затем дополним суп пряностями и обжаренным фаршем. Суп получается очень питательным и ароматным.
Продукты: куриное филе, фасоль, лук репчатый, имбирь молотый, зира, хмели-сунели, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Картофельный суп-пюре с сыром и брокколи
Картофельный суп-пюре с сыром и брокколи подается с крутонами.
Продукты: лук репчатый, сельдерей черешковый, масло оливковое, бульон куриный, сливки, картофель, лавровый лист, вода, соль, перец чёрный молотый, капуста брокколи, сыр чеддер...
Картофельный суп-пюре с чесноком, помидорами и перцем
Сытный густой картофельный суп-пюре. Рецепт приготовления несложен и потребует совсем немного ингредиентов - картофель, помидоры, яйца, сливочное масло и специи.
Продукты: вода, картофель, яйца, масло сливочное, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сметана, зелень
Рисовый суп-пюре с кукурузой и помидорами
Довольно сытный рисовый суп-пюре с кукурузой и помидорами. Мясо или бульон не понадобятся - супчик получается густым и насыщенным благодаря кукурузе, рису, а также мучной заправке. Добавление пряностей обеспечивает супу прекрасный аромат. Вкусное и вполне экономное блюдо для вегетарианского меню.
Продукты: рис, кукуруза, помидоры, лук репчатый, чеснок, мука, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, карри, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый...
Сырный суп с грушей и грецкими орехами
Предлагаю приготовить простой, лёгкий и вкусный суп из мягких спелых груш и плавленого сыра для разнообразия вашего повседневного меню. Сладкие фрукты в сырном супе придают оригинальный акцент, приятный аромат и дарят новые вкусовые ощущения, ведь всегда интересно пробовать что-то новое!
Продукты: груша, сыр плавленый, лук репчатый, масло растительное, базилик, соль, перец чёрный молотый, орех грецкий, вода
Крем-суп из запечённого болгарского перца с сельдереем и луком
Рецепт лёгкого, яркого и ароматного супа из запечённого сладкого перца. Овощной суп-пюре со сливками получается нежным и бархатистым. Подать крем-суп можно с тёртым сыром.
Продукты: перец болгарский красный, сельдерей черешковый, лук репчатый, сливки, масло растительное, соль, чеснок, перец чёрный молотый, вода, сыр твёрдый, зелень петрушки
Картофельный суп-пюре с молоком и сыром
Вкусный, питательный и несложный в приготовлении молочный суп с картофелем, сметаной и сыром. Суп-пюре из картофеля, с добавлением молочного соуса изумительно нежный, по консистенции очень приятный, напоминает заварной крем, а его мягкий сливочно-сырный вкус просто бесподобен.
Продукты: картофель, молоко, сметана, сыр твёрдый, мука, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
Овощной суп-пюре с шампиньонами, зелёным горошком и сыром
Овощной суп-пюре с шампиньонами, зелёным горошком и плавленым сыром придётся по вкусу любителям нежных сливочных супов. Технология немного необычная: отваренные с плавленым сыром овощи (картофель, кабачки, сладкий перец, морковь и помидоры) измельчаем до консистенции пюре и соединяем с горошком и грибами. Результат однозначно стоит потраченных усилий. Суп получается наваристым, ароматным, не густым.
Продукты: кабачки, картофель, сыр плавленый, шампиньоны, горошек зелёный, помидоры, перец болгарский, морковь, лук зелёный, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода
Кукурузный суп часто подают в китайских ресторанах, но в домашних условиях суп из консервированной кукурузы можно приготовить легко и просто, да еще и быстро.
Продукты: кукуруза консервированная, бульон куриный, кубик бульонный, вода, яйцо куриное, крахмал, соус соевый, масло кунжутное, лук зелёный, имбирь, чеснок
Тыквенный суп-пюре - особенно хорош детям, да и нам тоже.
Продукты: тыква, лук, морковь, картофель, чеснок, сыр плавленый, сливки, перец красный, перец, соль, зелень петрушки, хлеб для тостов
Морковный суп-пюре с мёдом
Морковный суп-пюре с мёдом - необычный рецепт, по которому суп получается нежным, удивительно вкусным, сладковатым, с приятным сливочным послевкусием. Подаётся суп с тёртым сыром. Когда сыр слегка расплавится, получится просто идеальное сочетание. Конечно же, особый вкус и сладкую нотку вносит именно мёд. Однозначно стоит попробовать.
Продукты: морковь, лук репчатый, масло сливочное, мёд, лавровый лист, перец чили, соль, перец чёрный молотый, вода, сыр твёрдый, зелень петрушки
Приготовив по этому рецепту суп-пюре с сельдереем и картофелем, вы придете в восторг от его нежного вкуса, к тому же готовится крем-суп очень легко и быстро.
Продукты: корень сельдерея, картофель, лук репчатый, чеснок, сливки, масло сливочное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Такой суп-пюре является традиционным итальянским супом. Готовится из подсохшего хлеба, помидор, бульона и пряностей.
Продукты: масло оливковое, лук, чили, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), помидоры, бульон овощной, сахар, хлеб, уксус бальзамический, листья, соль...
Суп-пюре из тыквы и картофеля
Вкусный супчик. Можно приготовить как диетический, так и калорийный вариант.
Продукты: тыква, картофель, бекон, сыр пармезан, сыр, лук, бульон овощной, масло оливковое, лук зелёный, петрушка, сливки, сухарики
Суп-пюре из тыквы подается с томатной сальсой из печеных овощей.
Продукты: тыква, чеснок, масло оливковое, тимьян (чабрец, богородская трава), лук репчатый, кориандр, бульон овощной, бульон куриный, орегано, майоран, соль...
Для этого легкого томатного супа понадобятся помидоры, болгарский перец, лук и базилик. Подается суп-пюре с медом и сливками.
Продукты: помидоры, помидоры консервированные, перец болгарский красный, лук репчатый, зелень, бульон овощной, бульон куриный, сливки, мёд, соль, перец чёрный молотый
Суп-пюре из гороха и чечевицы, с маринованным луком
Суп-пюре из гороха и чечевицы – яркое, сытное и вкусное первое блюдо. Насыщенный вкус и аромат овощей, гороха и чечевицы вмиг вызовет аппетит. А при подаче добавим к супу маринованный лук - он идеально дополняет основу.
Продукты: горох сушеный, чечевица красная, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, томат-паста, масло растительное, лавровый лист, уксус яблочный, сахар, соль...
Чечевичный суп-пюре со щавелем, на курином бульоне
Нарезанный щавель добавляется в суп-пюре на финальном этапе и своей кислинкой очень удачно дополняет вкус чечевицы с морковью, луком и чесноком. Вместе со щавелем в чечевичный суп на курином бульоне добавляется свежий укроп, а также немного сливочного масла, которое смягчает вкус.
Продукты: курица, чечевица красная, щавель, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, масло оливковое, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, травы пряные...
Фасолевый суп-пюре готовится из консервированной фасоли, так что весь процесс займет минимум времени.
Продукты: стебель сельдерея, чеснок, фасоль консервированная, масло оливковое, лук репчатый, бульон куриный, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), листья...
Cуп-пюре из зеленого горошка и тыквы
Аппетитный супчик с очень нежным вкусом. Понравится и взрослым, и деткам! А если не добавлять бекон и сливки, прекрасно подойдет для диеты!
Продукты: тыква, горошек зелёный, лук, масло оливковое, бекон, сливки, вода, соль, перец, приправа, сыр твёрдый
Суп-пюре из брокколи с плавленым сыром
Вкусный и лёгкий в приготовлении суп-пюре из брокколи с плавленым сыром. Основа супа - картофель и капуста брокколи, которые варятся вместе с обжаренным луком, а затем пюрируются. Для аромата добавим чеснок, а плавленый сыр обеспечит приятную сливочную нотку.
Продукты: капуста брокколи, картофель, сыр плавленый, лук репчатый, чеснок, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, сок лимона, лук зелёный, вода
Холодный овощной суп гаспачо, что родом из Испании, наверняка понравится любителям необычных национальных блюд, которые, к тому же, готовятся довольно просто.
Продукты: помидоры, огурец, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, соль, уксус винный, хлеб белый
Холодный суп с огурцами, арбузом, зеленью, имбирем. С добавлением натурального йогурта.
Продукты: огурцы, арбуз, лук репчатый, мята свежая, кинза, йогурт, сок лимона, корень имбиря, перец чили, соль, сыр фета, семена, масло
← Предыдущая | Следующая →
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 ...
Свекольный суп-пюре с яблоком
Готовим суп-пюре из свёклы, картофеля и яблока - оригинальный и очень яркий суп. Свёкла предварительно запекается, так её вкус становится более выразительным, благодаря этому суп получается ярким и насыщенным. Добавление яблока придаёт супу небольшую кислинку.
Продукты: свекла, картофель, яблоко, лук репчатый красный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода, сметана
Свекольник постный (суп-пюре)
Заменив капусту яблоком, а варку овощей - запеканием, получаем необыкновенно нежный, бархатный и богатый по вкусу суп. Минимум жиров делает постный свекольник ещё и низкокалорийным. При желании постный свекольник можно дополнить ложечкой сметаны и сухариками - получится ещё вкуснее. :)
Продукты: свекла, морковь, лук репчатый, стебель сельдерея, картофель, яблоко, семена тмина, чеснок, масло оливковое, сок лимонный, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Для разнообразия попробуйте этот легкий и такой привлекательный супчик из свеклы!
Продукты: свекла, лук репчатый, перец красный, грибы, яблоко, масло сливочное, масло растительное, зира, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), бульон овощной...
Суп-пюре из яблок и тыквы
Легкий, полезный и нежный суп-пюре из яблок и тыквы для тех, кто заботится о своем здоровье, но любит вкусно поесть :)
Продукты: тыква, яблоко, вода, бульон овощной, масло растительное, лук репчатый, сливки, чабер, соль, перец чёрный
Очень легкий, вкусный диетический суп-пюре из тыквы. Рецепт прост, суп довольно быстро готовится и имеет превосходный вкус. Добавьте к этому полезные свойства тыквы и вы получите идеальное блюдо для поста или диеты.
Продукты: тыква, лук-шалот, чеснок, яблоко, стебель сельдерея, масло оливковое, масло сливочное, соль, кипяток, сухарики
Часто используемые ингредиенты:
лук репчатый , чеснок , картофель , сливки , масло оливковое , масло растительное , морковь , зелень петрушки , бульон куриный , лавровый лист , помидоры , лук зелёный , масло сливочное , сметана , тыква , бульон овощной , лук , богородская трава) , тимьян (чабрец , яблоко , свекла , молоко