рецепт

Мамалыга

 1 порция

Кукурузную муку просеять. Всыпать в подсоленную кипящую воду немного кукурузной муки и, когда она закипит, всыпать всю муку. Варить 30 мин, помешивая от середины к краям котелка, прижимая веселку к стенкам посуды.

Готовность мамалыги определить так: опустить в кастрюлю с мамалыгой веселку, поставив ее вертикально, и быстро навертеть ее между ладонями; затем вынуть и посмотреть: если на веселке нет прилипшей мамалыги, то она уже сварена. Готовую мамалыгу стряхнуть и выложить на доску. Разрезать на порции и подавать с маслом, брынзой, сметаной или с молоком.

Продукты (на 1 порцию)
мука кукурузная 100г
соль 5г
вода 220г
масло сливочное 15г
или сметана 50г
или брынза 50г
или молоко 50г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мамалыга. Как приготовить Мамалыга?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Мамалыга
Румынская кухня
Блюда из молока
3 спасибо 3247 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)