Кочаны капусты разрезать пополам, отварить до полуготовности в горячем подсоленном молоке. Порезать в длину ломтями, удалить толстую часть кочерыжек, обвалять ломти в муке, обжарить в масле. Выложить капусту в глубокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом и посыпанное мукой. Остудить 1/2 стакана молока, в котором варилась капуста, и размешать с 3 ч. ложками муки. Остальное молоко вскипятить и влить в него тонкой струйкой молоко, размешанное с мукой, довести до кипения. Залить соусом обжаренную капусту и запечь в духовке. Подать, посыпав зеленью.
Продукты
капуста
2
кочана
масло
2
ст. ложки
молоко
3
стакана
мука
3
ч. ложки
зелень укропа
по вкусу
петрушка
по вкусу
Рецепт: Капуста, жаренная ломтями, под молочным соусом. Как приготовить Капуста, жаренная ломтями, под молочным соусом?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жареная капуста с морковью и луком 
Жареная капуста 
Жареная молодая капуста со... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Отварная молодая капуста, жаренная... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...