Просто сделать соус "Ткемали" в домашних условиях. Такой соус из слив подают к цыпленку на вертеле, а также к шашлыку, филе и др.
Продукты (на 4 порции)
Слива сушеная - 200 г (по вкусу)
Чеснок - 2 головки (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Зелень кинзы (или укроп) - 1 пучок (по вкусу)
Пошаговый фото рецептСоус "Ткемали" ( из слив )
Продукты для приготовления соуса "Ткемали" из слив .
Как приготовить соус "Ткемали" в домашних условиях:
Сливы промыть. Промытые кислые сушеные сливы залить холодной водой (на 1 см выше слив). Поставить на огонь, довести до кипения, отварить в воде до мягкости на небольшом огне под крышкой (около часа).
Отвар процедить и сливы (без косточек) измельчить блендером (или протереть сквозь сито).
Зелень вымыть, мелко нарезать.
Чеснок очистить, измельчить.
Сливовое пюре развести отваром до густоты жидкой сметаны.
Затем добавить в соус из слив толченый чеснок, соль, молотый перец, мелко нарезанную зелень кинзы или укроп, дать закипеть, после чего охладить.
Соус "Ткемали" из слив готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Соус "Ткемали" ( из слив ). Как приготовить Соус "Ткемали" ( из слив )?
Соус тартар 
Сметанный соус к рыбе 
Белый чесночный соус 
Соус "Тартар" 
Соус к рыбе 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Соус для шашлыка 
Кетчуп из томатной пасты 
Белый соус для шашлыка 
Домашний соус ткемали 
Ткемали из жёлтой алычи (на зиму) 
Соус «Ткемали» 
Соус ткемали из сливы венгерки 
Чашушули 
Чахохбили 
Оджахури 
Чанахи (говядина с овощами... 
Хачапури по-аджарски 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Бретонский пирог со сливами 
Творожные вареники со сливами 
Пирог с яблоками и сливами 
Сливовый крамбл 
Торт без выпечки, с творогом и... 
Конфеты из чернослива, овсяных... 
Салат к праздничному столу "Черный... 
Мясо, тушенное с черносливом в...