Готовим настоящий мясной деликатес – язык свиной. Рецепты его приготовления разнообразны, из языка готовят и закуски и горячие блюда. Предлагаем приготовить жареный язык в тесте по-польски.
Продукты (на 3 порции)
Язык свиной - 300 г
Петрушка (корень) - 60 г
Лавровый лист - 1 шт.
Перец черный горошком - 3-5 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Мука - 2 ст. ложки
Яйца - 1-2 шт.
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептЯзык свиной, жаренный в тесте
Подготовить продукты по рецепту жареного языка.
Как приготовить язык свиной, жаренный в тесте:
Язык отварить с кореньями и специями до готовности (1,5-2 часа). Затем сразу очистить под холодной водой, остудить и нарезать ломтиками.
Приготовить тесто-кляр из муки, яиц, воды и растительного масла (0,5 ст. ложки).
Ломтики языка обмакнуть в тесто.
Разогреть оставшееся масло на сковороде. Язык жарить в разогретом жиру до образования корочки - 3 минуты на среднем огне.
Затем перевернуть ломтики и жарить язык свиной в кляре 2 минуты с другой стороны.
Подавать жареный свиной язык в тесте на стол с овощным гарниром.
Рецепт: Язык свиной, жаренный в тесте. Как приготовить Язык свиной, жаренный в тесте?
Жареная свинина в медово-соевом... 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеченный картофель по-польски 
Варшавский сырник 
Свиная рулька, запеченная в духовке 
Яблочник польский 
Антрекот по-варшавски 
Язык отварной 
Жаркое из языка (8—10 порций) 
Свиные языки с вешенками 
Запечённый язык с помидорами 
Язык свиной тушеный 
