рецепт

Сельдь молотая (форшмак)

Соленую сельдь очистить от кожи и костей, вымочить в холодной воде или в молоке, отжать, положить в керамичес­кую посуду; добавить нарезанное на 4 части яблоко (без кожицы и сердцевины), намоченные в молоке и отжатые ломтики батона, желток сваренного вкрутую яйца и нашин­кованный спассерованный лук Все пропустить дважды через мясорубку с паштетной решеткой, заправить уксусом, маслом и хорошо взбить массу деревянной ложкой. Готовый форшмак положить в селедочницу, придать ему форму рыбы, зашприцевать размягченным сливочным маслом, украсить маслинами, нарезанными кольцами яичным белком и луком, дольками помидоров, веточками укропа и петрушки.

Продукты
сельдь 1шт.
яблоко 1шт.
яйца 1шт.
батон 3ломтя
лук 1шт.
масло сливочное 2ст. ложки
или масло растительное 2ст. ложки
молоко 0.5стакана
маслины 4шт.
помидоры 2шт.
зелень укропа  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
уксус винный  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сельдь молотая (форшмак). Как приготовить Сельдь молотая (форшмак)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты закусокФоршмак
Блюда из молока Блюда из сельди Блюда из яблок
20 спасибо 7677 1 1
ксения Вторник, 04 Ноября 2014 г. 12:04 #

извините,но укроп и помидоры нельзя сочетать с сельдью.а винный уксус и помидоры вобще создают гремучюю смесь для пищеварительной системи!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(174)