Рис перебрать, промыть и положить на салфетку или марлю, которую закрепить на кастрюле над водой. Сверху плотно накрыть крышкой или опрокинутой тарелкой. Рис варится над кипящей водой, не соприкасаясь с ней, и получается рассыпчатым, не насыщенным излишней влагой. Этот способ варки особенно удобен в походах, экспедициях.
При подаче заправить сливочным маслом или сладким соусом.
Продукты
рис
2
стакана
вода
3
стакана
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Рис, отваренный на пару. Как приготовить Рис, отваренный на пару?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рататуй 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой