Подготовленную и разделанную на куски курицу вместе с потрохами положить в кастрюлю. Добавить тертый лук, сливочное масло, шафран, влить 2 стакана воды, посолить, поперчить и тушить под крышкой на среднем огне, время от времени переворачивая и добавляя воду. Когда курица будет почти готова, положить красный перец, тмин и зелень, перемешать. Перед тем как снять с огня, добавить лимонный сок и дать соусу немного увариться. Подавать, украсив маслинами и полив соусом.
Продукты
курица (1,5 кг)
1
шт.
лук репчатый
4
шт.
перец чёрный молотый
0.25
ч. ложки
шафран
0.25
ч. ложки
масло сливочное
200
г
кинза и петруши
1
ст. ложка
тмин
0.25
ч. ложки
перец красный молотый сладкий
0.5
ч. ложки
сок лимона
0.5
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Курица, тушенная со специями. Как приготовить Курица, тушенная со специями?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Курица, тушенная с финиками и овощами 
Марокканское печенье с арахисовой... 
Томатный суп с мёдом и пряностями 
Плоский пряный хлеб с оливками 
Марокканский суп из нута и... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриные ножки, тушенные в... 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Жареная курица, тушенная в...