Интересное мясное блюдо из мелко нарезанных свинины и печени.
Продукты
свинина
500
г
печень
250
г
лук
1
шт.
чеснок
1
долька
гвоздика
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
вино красное
2
рюмки
зелень петрушки
2
ст. ложки
смалец
3
ст. ложки
Свинину и печень нарезать небольшими кубиками.
Мясо потушить, помешивая, в красном вине с луком, чесноком и зеленью петрушки. При необходимости подливать понемногу воду. Незадолго до готовности добавить гвоздику, поперчить, посолить. Затем мясо вынуть, обсушить и обжарить вместе с печенью на смальце.
Подавать с соусом и белым хлебом или отварным рисом.
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Жаркое из свинины с картошкой,... 
Рагу из свинины 
Гуляш из свинины 
Жареная курочка "Пири-пири" 
Кошинья (бразильские... 
Печеночный паштет в сале