Картофель вымыть, отварить в мундире, охладить, очистить и протереть через сито. Лук, морковь и корень петрушки мелко нарезать и обжарить в масле. Грибы отварить, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Все смешать, добавить взбитые яйца, соль, перец и хорошо перемешать. Слепить котлеты, обвалять в муке и пожарить в масле.
Подавать с салатом.
Продукты
грибы свежие
200
г
картофель
500
г
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
яйца
2
шт.
масло топлёное
6
ст. ложек
мука
0.5
стакана
зелень
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Котлеты из картофеля и грибов. Как приготовить Котлеты из картофеля и грибов?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Картофельные котлетки 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Картофельники по-московски 
Жареный картофель с грибами 
Картошка с грибами в духовке 
Картофель, тушенный с грибами 
Картофель, запечённый с грибами и... 
