Говядину и свинину нарезать небольшими кубиками и варить в подсоленной воде до полуготовности. Свеклу помыть, очистить, нарезать ломтиками, положить в бульон и варить до готовности. Затем добавить пассерованную на сливочном масле и разведенную бульоном муку, нарезанные кубиками морковь, петрушку, сельдерей, нашинкованную шашками капусту и варить 15-20 минут. При подаче на стол в тарелку положить сметану.
Продукты
говядина
250
г
свинина жирная
250
г
морковь
2
шт.
корень петрушки
1
шт.
корень сельдерея
2
шт.
свекла
300
г
капуста белокочанная
250
г
масло
1
ст. ложка
мука
1
ч. ложка
сметана
4
ст. ложки
вода
2
л
Рецепт: Борщ с говядиной по-чешски. Как приготовить Борщ с говядиной по-чешски?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Борщ по маминому рецепту 
Борщ украинский 
Красный борщ с говядиной 
Борщ «Традиционный» 
Красный борщ 
Борщ 
Борщ 
Борщ со свининой на косточке 
Борщ украинский 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Капустные котлеты 
Ленивые голубцы в духовке 
Свекольные деруны за 15 минут 
Свекольная икра 
Cвекла по-корейски 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами