Яблоки вымыть, выложить на противень, подлить немного воды, поставить в нагретую духовку и испечь до мягкости, после чего вынуть, слегка остудить, удалить сердцевину, а мякоть протереть через сито. Затем добавить сахар, яичный белок, корицу, поставить на лед или в посуду с холодной водой и взбивать с помощью миксера до тех пор, пока масса не загустеет и не побелеет. После этого добавить взбитые в густую пену сливки, тщательно перемешать, выложить горкой на блюдо, сгладить мокрой ложкой поверхность, украсить маленькими пирожными безе и подавать к столу.
Продукты
яблоко большое
3-4
шт.
сливки густые
1.5
стакана
сахар
0.5
стакана
яичный белок яичный
1
шт.
корица
0.5
ч. ложки
пирожное безе
по вкусу
Рецепт: Зефир сливочно-яблочный. Как приготовить Зефир сливочно-яблочный?
Яблочный зефир на агар-агаре 
Домашний зефир 
Яблочный зефир 
Клубничный зефир на агар-агаре 
Банановый зефир 
Нежный сливочно-сырный крем для кексов 
Ореховый торт со... 
Торт Крокембуш из профитролей 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яблочные оладьи 
Мягкое печенье с яблоками 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Яблочный мусс