рецепт

Халва ореховая по-арабски

Традиционное восточное лакомство - халва по-арабски, рецепт из фундука с черным кофе на желтках и топленом масле.

Продукты
сахар 2стакана
фундук очищенный1стакан
желток яичный4шт.
кофе черный крепкий3ст. ложки
масло топлёное 200г
ванилин 0.25пакетика

Как приготовить арабскую халву:

Фундук обжарить на сухой сковороде, немного остудить и растолочь на крупные куски или разрезать на половинки.

Сахар высыпать на чистую сковороду и расплавить на медленном огне. Когда сахар станет коричневым, добавить в него орехи, перемешать и прогреть еще 1-2 минуты. Затем выложить полученную массу на влажный противень или доску, охладить и измельчить.

Яичные желтки растереть добела с полученным карамелизированным сахаром, добавить черный кофе и ванилин и варить на водяной бане до тех пор, пока масса не загустеет. После этого халву немного охладить, тщательно перемешать с размягченным сливочным маслом, выложить в вазочки или на тарелку и подать ореховую халву по-арабски к столу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Халва ореховая по-арабски. Как приготовить Халва ореховая по-арабски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
Арабская кухня
14 спасибо 3570 0 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)