Дольки очищенных, без сердцевины яблок положите в холодную воду, чтобы не потемнели, и варите в сахарном сиропе до прозрачности. Выложите, процедите, добавьте сахар и варите в нем другие партии яблок.
Уложив ровным слоем на доски, сушите на солнце 4-6 дней или, посыпав сахаром, в духовке при 40°.
Остудите, пересыпьте сахаром.
Храните в стеклянной посуде с закрытой крышкой или деревянных ящиках, в прохладном месте.
Продукты
яблоко
1
кг
сахар
5
стаканов
вода
3
стакана
сахар для обсыпания плодов
0.67
стакана
Рецепт: Цукаты из яблок. Как приготовить Цукаты из яблок?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Цукаты из апельсиновых корок 
Домашние апельсиновые цукаты 
Цитрусовые цукаты 
Цукаты из мандаринов 
Цукаты из мандариновых корок 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок