Просейте муку и разрыхлитель, добавьте пудру, 1 пакетик ванильного сахара, соль, 1 яйцо и масло. Смешайте все ингредиенты миксером, постепенно увеличивая скорость. Затем вымесите тесто на доске и положите на короткое время в холодильник.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и сформуйте овальное печенье. Переложите его на смазанный жиром противень. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 7-10 мин.
Начинка: растопите взбитый кокосовый крем вместе с 40 г сахарной глазури, оставшимся ванильным сахаром, тертым шоколадом, миндалем и ромовой эссенцией. Снимите с огня.
Взбейте оставшееся яйцо и введите в шоколадный крем. Смажьте этой массой гладкую поверхность одной половинки печенья и положите на нее вторую половинку.
Смешайте оставшуюся сахарную глазурь, порошок какао и 2-3 стол, ложки горячей воды до получения сиропа. Заглазируйте каждую печенинку наполовину.
Продукты
мука пшеничная
250
г
разрыхлитель
2
ч. ложки
сахарная пудра
2
пакетика
соль
1
щепотка
яйца
2
шт.
масло сливочное размягченное
125
г
крем кокосовый взбитый
50
г
глазурь сахарная
185
г
шоколад тертый
75
г
миндаль молотый
50
г
ромовая эссенция
1
бутылка
какао-порошок
1
ч. ложка
Рецепт: Печенье из шоколадного крема. Как приготовить Печенье из шоколадного крема?
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье на яичных... 
Итальянское печенье из миндальной муки 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Миндальное печенье 
Шоколадное печенье 
Песочное печенье с шоколадом 
Американское песочное печенье с... 
Шоколадное печенье с трещинками 
Шоколадное печенье 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...