Очищенные от косточек хурму или финики замочить в теплой кипяченой воде, на 5-й день мезгу выжать, в жидкость добавить сахарный песок и оставить для брожения. Сюда же добавить лимонную кислоту и мускатные орехи. Когда закончится брожение, процедить 2-3 раза и жженым сахаром придать желаемый цвет. Получится очень вкусное крепкое и аппетитное вино. Чем дольше выдержать вино, тем лучше оно будет по вкусу и по запаху.
Продукты
хурма
2
кг
сахар
2.5
кг
лимонная кислота
50
г
мускатный орех молотый
2
шт.
вода
9
л
Рецепт: Вино «Солнечное». Как приготовить Вино «Солнечное»?
Вино из черноплодной рябины 
Влажный пирог с хурмой 
Шоколадный десерт с хурмой и корицей