Помидоры консервированные

Продукты для заготовки помидоров перед вами.

Как приготовить помидоры на зиму:

Помидоры рассортируйте по размеру и степени зрелости, вымойте.

Затем заостренной спичкой сделайте 4-6 проколов вокруг плодоножки.

Вымойте зелень, очистите чеснок.
Банки тщательно вымойте.
На дно банки уложите чеснок, лавровый лист, перец горошком, зелень.

Заполните банки помидорами.

В воде растворите соль. Кипятите рассол 5 минут.

Помидоры в банках залейте горячим рассолом.

Банки поместите в кастрюлю, на дно которой положите ткань. Прикройте прокипяченными крышками. Влейте в кастрюлю горячую воду по "плечики" банок. Пастеризуйте при 85°С: литровые банки - 20 минут, трехлитровые - 30 минут.

Затем банки немедленно укупорьте.

Помидоры консервированные готовы.
Приятного аппетита!