Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (филе можно порезать на порционные куски). Укроп порубить. Сыр натереть на крупной терке. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда рыбное филе. В миску налить сливки, добавить муку и хорошо размешать. Сливочно-мучную смесь вылить к рыбе. Рыбу посыпать укропом. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать при температуре 170-180°С 25-35 минут.
Продукты
филе рыбы (окуня морского)
400
г
сливки
150-170
мл
сыр твёрдый
20-30
г
мука
1
ст. ложка
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
перец белый молотый
по вкусу
Рецепт: «Рыбка в сливках». Как приготовить «Рыбка в сливках»?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под...