рецепт

Розовый парфейт

 8 порций

Миксером на большой скорости взбейте (в течение 1 мин.) яйца с 3-мя стол. ложками горячей воды до получения густой пенистой массы. Добавьте 150 г сахарной пудры и ванильный сахар, не переставая взбивать еще 2 мин. Всыпьте муку (пшеничную и кукурузную) и разрыхлитель, и смешивайте миксером на маленькой скорости до однородной консистенции.

Выложите массу в проложенную жиронепроницаемой бумагой глубокую круглую форму (28 см), равномерно распределите.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 45-50 мин. Сразу же выньте из формы и удалите бумагу. Когда бисквит остынет, разрежьте его на три одинаковых коржа.

Начинка: разморозьте ягоды. Проварите с 200 г сахарной пудры до выделения сока (он должен стекать с ложки). Процедите и сохраните сок. Полейте ягоды вишневым ликером. Остудите.

Распределите треть ягодной массы на поверхности первого коржа, накройте вторым и повторите процедуру, завершив ее последним коржом.

Размягчите масло, взбив его с оставшейся сахарной пудрой, и смешайте с 5-ю стол. ложками красных ягод. Смажьте этим кремом всю поверхность торта, поместив остатки в кондитерский шприц.

Украшение: смешайте марципан с сахарной пудрой и небольшим количеством сока красных ягод.

Раскатайте и вырежьте круг диаметром 24 см. Накройте этим кругом верхнюю часть торта, оставив но краям 2 см. Сделайте из крема розочки (с помощью шприца), украсьте ими торт по своему вкусу.

Продукты (на 8 порций)
яйца 3шт.
сахарная пудра 400г
сахар ванильный 1пакетик
мука пшеничная 100г
мука кукурузная 100г
разрыхлитель 2ч. ложки
ягоды красные замороженные500г
ликер вишневый 4ст. ложки
масло сливочное 150г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Розовый парфейт. Как приготовить Розовый парфейт?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквит Торты
День рождения На праздничный стол
В духовке
спасибо 799 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)