Отобрать крупные мясистые сладкие ягоды, тщательно промыть в большом количестве воды, отделить вручную от гребней, удаляя при этом мелкие, недоразвитые, раздавленные, заплесневелые ягоды.
Затем ягоды раздавить, полученную массу протереть через сито или дуршлаг для отделения кожицы и семечек и уварить на сильном огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Когда лопатка начнет оставлять неисчезающий след, варку прекратить и готовое повидло разложить в банки. Хранить в прохладном, сухом и проветриваемом помещении.
Для улучшения вкуса повидла, приготовленного из более кислых сортов винограда, к виноградному пюре хорошо добавить яблочное (на килограмм виноградного пюре— 100—150 граммов яблочного).
Продукты
виноград
по вкусу
пюре из яблок на килограмм виноградного пюре
100-150
г
Рецепт: Повидло из винограда. Как приготовить Повидло из винограда?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Борщевая заправка (закатка) 
Классическое яблочное повидло 
Пирог из овсянки (без муки и сахара) 
Медовые кексы с яблоками и орехами 
Овсяное печенье без сахара и муки 
Банановая творожная запеканка 
Банановые оладьи без муки и сахара 
Виноградный джем 
Насыпной пирог со сметанным суфле... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками