Варенье из одуванчиков, или одуванчиковый мед

очень вкусно, спасибо)

Спасибо, прекрасный рецепт! Только я внесла свои коррективы: на 300 головок одуванчиков взяла полкило сахара (в прошлом году варенье с 1 кг показалось мне жидковатым),не стала отделять цветочные головки от зеленой чашечки (правильно заметила здесь Виктория, что при отделении желтых рылец от зеленых чашечек вся полезная цветочная пыльца остается на руках). И еще решила, как Евгений, не выкидывать на этот раз из варенья цветки одуванчиков. И правда, получилось очень вкусно!

пока сорвала, пока привезла они закрылись, так варить варенье можно?

или выкинуть?

получилась жидковато, все делала по рецепту, дайте совет как сделать погуще

просто прелестно)моя семья в восторге!!

не пробовола но надеюсь вкусно

ерунда какая то получилась!на вкус вода с сахаром((

А у меня всё замечательно получилось!!!!

На сколько банок?

Смотрю тут никто уже 2 года не писал, забыли про детство))А детки мои нарвали по велению мужа кучу одуванчиков для варенья, в огороде у меня их полно(к сожалению, сорняк). И вот надо сварить теперь, и рецепт то не знаю, зашла на первый попавшийся сайт. Спасибо тому, кто рецепт выложил, пошла варить)

Ой, ошиблась, 2 недели не писали)

Пойду у бабушки куплю,надеюсь вкусно!? :-)

Делала в том году такое варенье - не пошло оно в нашей семье на вид красивое, а на вкус и запах - брр. в этом году хочу попробовать рецепт с добавлением апельсина - может поможет...

Подскажите, как хранить это варенье? Под капроновой крышкой в холодильнике? Или закатать?

сегодня пойдём за одуванчиками,спасибо за рецепт.

Подскажите, как хранить это варенье? Под капроновой крышкой в холодильнике? Или закатать?

Я раньше варила, рецепт назывался "Мёд из одуванчиков". Было красивого янтарного цвета, тягучее. Но мои не ели и я забросила это дело. А вот когда прочитала, какое оно полезное!..

Но мне что-то помнится, что цветы я какое-то время вымачивала. Буду сейчас другие рецепты смотреть.

Но и за этот спасибо.

Будем делать)

Уже много лет варю полностью соцветия и получается просто замечательно

помните, мёд из одуванчиков можно употреблять только взрослымсформировавшимся людям после 20-25 лет, когда уже закончился росткостей. В противном случае могут возникнуть нарушения в обменевеществ, и человек на всю жизнь останется низкорослым инедосформировавшимся.

никода не варила, только собиралась, весь сад покрылся желтым ковром. Ребенку 14, вот и задумалась...У меня одна выставочная овчарка с рождения жрет эти одуванчики как не нормальная, даже корни выкапывает, так скакнула в росте, мама не горюй, прощай выставки)))) вот и думаю: варить, не варить...?

Было бы удобней для всех ,если бы в рецепте был указан примерный вес 300 одуванчиков. 4 года рецепту и все отсчитывают 300 одуванчиков.

Было бы удобней для всех ,если бы в рецепте был указан примерный вес

а тут есть "кино" про одуванчики с их визуальным объемом))

где можно купить варенье

Я лимон дольками режу и не винемаю, лимон очень вкусьненький тоже)))

Спасибо!!!))

Сварила.По консистенции - получилось сильно жидкое. На варенье совсем не похоже. По вкусу напоминает сироп от кашля. трындец

на картинке явно видно зелень. вообще не пойму ничего. отварила как картинке, запах жутковатый стоит..

Сварила.По консистенции - получилось сильно жидкое. На варенье совсем не похоже. По вкусу напоминает сироп от кашля. трындец

Если варенье жидкое, значит, Вы варили его недостаточно или на слабом огне. На вкус варенье должно быть, как мед с запахом одуванчиков ))) Если Ваш сироп от кашля пахнет одуванчиками - значит, все правильно!

на картинке явно видно зелень. вообще не пойму ничего. отварила как картинке, запах жутковатый стоит..

Нужно удалять стебли и листья. Можно удалить и зеленое цветоложе, но это уже по Вашему желанию. А что с запахом? Должен быть нежный, цветочный. Если запах неприятный, значит, что-то не так с цветами! Вы их где собирали?

Говорят зелень лучше ножом срезать...

На фото с зеленью варится варенье..

Варенье получилось очень нежное! Маме сказала , она посоветовала вместо лимонной кислоты стереть пол лимона на тётке вместе с цедрой...попробую ещё так! Спасибо за рецепт!)

а оно должно быть жидкое?

сделала как сказали не густеет

получилась жидковато, все делала по рецепту, дайте совет как сделать погуще

КАК НЕ МЫТЬ? СЕЙЧАС ЗАМОЧИЛА ВОДОЙ-ТАМ СТОЛЬКО ВСЯКИХ БУКАШЕК. МУРАВЬЁВ ВЫПОЛЗАЕТ.Я ВАРИЛА ПОДРУГОМУ-СНАЧАЛА 300-400 ЦВЕТКОВ ВМЕСТЕ С ЧАШЕЛИСТИКАМИ СКИПЯТИЛА В 1 ЛИТРЕ ВОДЫ-30 МИНУТ И ОСТАВИЛА НА СУТКИ/ ПОТОМ ДОБАВИЛА 1 КГ. САХАРА В ОТЦЕЖЕННЫЙ ОТВАР И ВАРИЛА 30-4О МИН И ДОБАВИЛА 1 Ч. ЛОЖЕЧКУ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ. ЧТОБЫ НЕ ЗАСАХАРИЛСЯ И ОТЛИЧНЫЙ МЁД.

варю второй день:-) похоже все что я сделала правельно собрала долеко от дороги и до обеда в солнечную погоду:-) в первый раз варю..поэтому так и не пойму надо цветочек от чашечки отделять? не отделили и сварила..хорошо что ваш рецепт нашла..сделаю через марлю :-)

собираю в сухую, солнечную погоду( только головки),не мою и не замачиваю,а окутываю в пакет( все жучки выползут на пакет) и ложу в холодильник на ночь.На утро варю 10 мин. с сахарным песком, процеживаю в банку(чем меньше,тем лучше),добавляю сок лимона и закатываю, укутываю.Р.S.Сахар сыплю сверху на головки,пока не закроются шляпки,воды-только чтоб дно закрылось

я тоже не мою...и вместе с лимоном добавляю немного имбиря...вкус и запах неповторимый..и польза)))

Как же не мыть?!? Моя бабушка варила когда я была маленькая, то там много жучков и песок не дне остаётся.Мы рвали в лесу.

У одуванчика съедобны и полезны все части растения, так что предполагаю зелень можно не счищать-хуже не должно быть. Попробую отпишусь.

Это варенье помогает и от кашля-каждый год варю внуку))))Спасибо..

Спасибо за рецепт!

Варила вчера и позавчера-по двум рецептам.Получилось красивое, вкусное, но ЖИДКОЕ-почему???!-все делала согласно рецептам.

Скажите как принимать?

Очень вкусно

Сахар, по-моему, лучше добавить после. Прокипятить, дать настояться, и только потом отжать, добавить в отвар сахар и снова довести до кипения.

Я много лет варила,только одуванчиков 400.и вместе с чашелистиком.теперь попробую не отцеживать,а все вместе варить

Я еще добавляю веточки сирени, малины и смородины.

Я собрала сегодня 1200 штук этих цветков,все очистила. В других рецептах видела,что на 1 порцию надо 400 штук. Сколько это литров будет?