Подготовить рыбное филе. Каждый кусок рыбы смазать яичной "болтушкой", расположить на нем жареные грибы с жареным или зеленым луком. Свернуть рыбные рулеты, связать ниткой, обмакнуть в яичную "болтушку", обвалять в сухарях, сбрызнуть растопленным маслом, положить на сетку и запечь в духовке до готовности. На блюде полить майонезом и посыпать мелко нарубленной зеленью сельдерея. Подавать с картофельным пюре, свежими огурцами и помидорами.
Продукты (на 1 порцию)
рыба морская
1
кг
грибы свежие
2
стакана
лук
2
шт.
или лук зелёный
1
пучок
перец чёрный молотый
по вкусу
масло сливочное
1.5
ст. ложки
яйца
5
шт.
панировочные сухари
1.5
стакана
майонез
50
г
сельдерей
1
пучок
Рецепт: Рулет отбивной с начинкой. Как приготовить Рулет отбивной с начинкой?
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Куриные отбивные "Нежность" 
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофель, тушенный с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат на день рождения, с... 
Новогодний салат "Подкова"