Сложите бисквитные хлебцы в полиэтиленовый пакет и измельчите скалкой. Смешайте с маслом до получения однородного теста. Смажьте жиром глубокую форму с рифленым дном и съемными бортиками, положите на дно промасленную бумагу и выложите смесь.
Начинка: смешайте вместе сливочный сыр, пудру, ванильный сахар и лимонный сок. Тщательно взбейте сливки в течение 30 сек. и соедините с полученной смесью, затем выложите все в форму. Процедите вишню, оставив 500 мл сока. Уложите ягоды на смесь из сливочного сыра.
Глазирование: на медленном огне растопите вишневый джем в вишневом соке. Затем, сняв с огня, добавьте желатин. Как только смесь начнет застывать, покройте ею вишню. Поставьте пудинг в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол снимите с формы бортики и украсьте бока пудинга наструганным белым шоколадом.
Продукты (на 8 порций)
бисквиты (хлебцы)
175
г
масло сливочное размягченное
125
г
сыр сливочный
200
г
сахарная пудра
50-75
г
сахар ванильный
1
пакетик
сок лимона
3
ст. ложки
сливки жирные
500
мл
вишня консервированная
500-625
г
джем вишневый
2
ст. ложки
желатин (порошок)
2
ч. ложки
шоколад белый наструганный для украшения
сколько уйдет
Рецепт: Вишневый творожный пудинг. Как приготовить Вишневый творожный пудинг?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Творожный торт с заварным кремом... 
Творожный торт (на сковороде) 
Творожный чизкейк "Нежный" 
Бисквитный торт "Нежный" 
Наполеон из творога 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Яйца, фаршированные сыром и... 
Галантин из курицы, с говяжьим... 
Рулетики из ветчины с сыром,... 
Голубцы из квашеной капусты (в... 
Клафути с вишней 
Пирог с вишней 
Пирог с вишней и творогом 
Вишневый мусс 
Насыпной пирог "Проще некуда" с... 
Закусочные рулеты с овощами и... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом