рецепт

Заяц, тушенный в горшочке

Тушку молодого зайца очистить от пленок и сухожилий, помыть, нарубить на куски по 2 - 3 на порцию, посолить и положить в глиняные горшочки. Добавить мелко нарезанный поджаренный лук, душистый и горький перец горошком, сметану и довести до кипения. Затем горшочек накрыть крышкой, щели между горшком и крышкой замазать простым тестом и поместить в духовку на 1 - 1,5 часа. Когда блюдо готово, снять тесто, освободить горшочек от крышки, поставить на плоскую тарелку и подать к столу. На гарнир хорошо пойдет рассыпчатая рисовая каша или гречневая.

Продукты
заяц 600г
рис 1.5стакана
или крупа гречневая 1.5стакана
сметана 1.5стакана
лук репчатый 4шт.
мука 2ст. ложки
сало топленое 4ст. ложки
перец горошком горький по вкусу
перец душистый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заяц, тушенный в горшочке. Как приготовить Заяц, тушенный в горшочке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаДичь
В горшочке В духовке

Блюда из гречкиГречка с мясом
Блюда из кроликаКролик в сметане Кролик тушеный Блюда из риса
4 спасибо 4640 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)