Мелко нарезать лук, половину нормы поджарить в оливковом масле до золотистого цвета. Колбаски очистить и мелко нарезать. Смешать колбасу, лук, фарш, панировочные сухари и яйцо, добавить половину мелко нарезанной петрушки, половину чайной ложки соли, перец. Слепить фрикадельки, поджарить в оливковом масле до золотистой корочки, выложить в отдельную посуду. В оставшемся на сковороде масле поджарить репчатый лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарить 1 минуту, постоянно помешивая. Выложить в жареный лук помидоры с соком, сахар, базилик, бульонный кубик, половину чайной ложки соли, перец. Довести до кипения и выложить в сковороду фрикадельки. Тушить 15 минут без крышки на слабом огне. Выложить в сковороду оставшуюся зелень петрушки. Приготовить спагетти и смешать с фрикадельками.
Продукты (на 1 порцию)
спагетти
500
г
фарш
300
г
колбаса
300
г
помидоры
800
г
лук
2
шт.
чеснок
1
долька
яйца
1
шт.
масло оливковое
3
ст. ложки
сахар
2
ч. ложки
панировочные сухари
2
ст. ложки
бульонный кубик
1
шт.
зелень петрушки
1
пучок
базилик
1
ч. ложка
соль
1
ч. ложка
перец
по вкусу
Рецепт: Спагетти с острыми фрикадельками. Как приготовить Спагетти с острыми фрикадельками?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Макароны с мясом 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Фрикадельки с томатной подливкой 
Суп с фрикадельками 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Макароны с фаршем 
Спагетти под соусом "А-ля болоньезе" 
Макароны с фаршем и овощами в... 
Спагетти с соусом болоньезе 
Спагетти с фаршем и овощами 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Карбонара" 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Макароны со свининой в томатном соусе 
Макароны с мясом на сковороде 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Макароны с курицей 
Макароны с фаршем в томатном... 
Макароны с мясным фаршем 
Макароны по-флотски с томатным... 
Макароны с мясной подливой из фарша