Простой и надежный рецепт капусты квашеной быстрого приготовления.
Продукты (на 4 порции)
На 1 кг белокочанной капусты:
Морковь - 50 г
Для рассола (на 1 л воды):
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептКвашеная капуста «Быстрая»
Подготовить продукты по быстрому рецепту квашеной капусты.
Как приготовить быструю квашеную капусту:
Капусту очистить от грязных и поврежденных листьев, тонко нашинковать.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Капусту и морковь соединить, слегка посолить, аккуратно перемешать, не перетирая.
Сложить капусту в кастрюлю.
Приготовить рассол: вскипятить воду, растворить в ней сахар и соль.
Капусту с морковью залить горячим рассолом. Выдержать квашеную капусту при комнатной температуре в течение 2-3 дней, а затем поставить в прохладное темное место.
Пилюска 
Капуста в рассоле 
Квашеная капуста по-грузински 
Капуста квашеная 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Фунчоза с баклажанами 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы 
Капуста, квашенная в собственном соку 
Хрустящая, сочная квашеная капуста 
Бабушкина квашеная капуста 
Хрустящая квашеная капуста в... 
Квашеная капуста в собственном соку