Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками, посолите, поперчите. Помидоры смешайте с зеленью. Отвар соедините с уксусом, введите желатин и прогревайте смесь на слабом огне или на водяной бане до растворения крупинок желатина. 1/3 полученного желированного отвара соедините с помидорами, а оставшийся - с огурцами. В глубокие формочки налейте половину желе с огурцами, охладите до застудневания. Затем влейте желе с помидорами, также охладите. Залейте оставшимся желе с огурцами и охладите. При подаче на несколько секунд опустите формочки в горячую воду, затем выложите желе на блюдо.
Продукты
помидоры
4
шт.
огурцы
2
шт.
зелень укропа рубленая
1
ст. ложка
уксус 3%
2
ст. ложки
отвар овощной
2
стакана
желатин
20
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Желе овощное. Как приготовить Желе овощное?
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Помидоры в желе на зиму 
Помидоры в желе 
Консервированые помидоры в желе... 
Сметанное желе «Мозаика»