Патиссоны разрезать, удалить семена, очистить от кожуры, нарезать крупными кусками и выдержать в холодной воде в течение 5 часов. Затем откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, пропустить патиссоны через мясорубку. Сварить сироп (на 1 кг сахара 1/2 л воды), положить в него патиссоны, перемешать и варить до готовности.
Продукты (на 1 порцию)
патиссоны
1
кг
сахар
1
кг
Рецепт: Варенье из патиссонов. Как приготовить Варенье из патиссонов?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
11 рецептов разных заготовок 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Борщевая заправка (закатка) 
Малиновое варенье на зиму 
Яблочное варенье с маком (на зиму) 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 
Патиссоны жареные 
Патиссоны в сметанно-томатном соусе 
Консервированные патиссоны 
Патиссоны фаршированные 
Икра из патиссонов 