Говядину и свинину нарезают порционными кусками, слегка отбивают, солят, перчат, панируют в муке и обжаривают основным способом. Перебранную, промытую, но не замоченную фасоль варят до готовности, затем обжаривают с добавлением репчатого лука и томата. Колбасу нарезают одним куском и обжаривают. Обжаренную свинину, говядину, колбасу и фасоль укладывают в кастрюлю, добавляют бульон (30 г) и тушат под крышкой 10—15 мин. При подаче посыпают, зеленью.
Продукты
говядина (вырезка, тонкий и толстый кра
55
г
свинина (окорок)
47
г
колбаса копченая (любительская)
26
г
лук репчатый
30
г
масло топлёное
15
г
мука пшеничная
5
г
фасоль
68
г
томатное пюре
30
г
зелень
5
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Ассорти мясное с фасолью. Как приготовить Ассорти мясное с фасолью?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Арабские блинчики с творожным кремом 
Кускус с баклажанами и помидорами... 
Курица, тушенная с финиками и овощами 
Басбуса с орехами, кокосовой... 
Арабский манник "Басбуса" 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и...